Sangria bianca, una deliziosa bevanda all’intenso profumo di pesca da gustare molto fredda nelle serate calde d’estate …
Ingredienti
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Vino bianco 1 l
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Zucchero di canna 150 g
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Arance 3
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Limoni 1
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Pesche Percoche 2
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Pesche gialle 8
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Cannella in polvere mezzo cucchiaini
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Chiodi di garofano mezzo cucchiaini
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Baccello di vaniglia 1
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Cognac 50 ml
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Gassosa 500 ml
Preparazione
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Nella mia ricetta ho utilizzato la pesca percoca, frutto dalla polpa compatta polpa e di colore giallo con un sapore e profumo intenso e la pesca tabacchiera di piccole dimensioni, dalla forma schiacciata, dal sapore intenso e dolce, ha polpa morbida e molto profumata.
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Utilizzare arance e limoni con buccia edibile. Dalla parte centrale di una arancia tagliare due fette che a sua volta andranno tagliate a piccoli pezzi, conservare in un contenitore di vetro. Eliminare le parti di scarto dalla frutta a disposizione, ricavare dei pezzetti che si aggiungeranno all’arancia. Aggiungere lo zucchero, una piccola parte di la cannella e chiodi di garofano in polvere, la vaniglia, mescolare bene e lasciare a riposo per circa un’ora. Spremere le arance, il limone e aggiungerli alla frutta unendo anche il vino bianco e il cognac. Dopo aver ben amalgamato coprire il contenitore con pellicola alimentare o coperchio idoneo. Riporre in frigorifero per almeno 24 ore.
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Il riposo in frigorifero permetterà a tutti gli ingredienti di rilasciare e acquisire tutti i loro profumi e sapori.
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Circa 1 ora prima di servire la deliziosa bevanda aggiungere la gassosa. La sangria bianca al profumo di pesca va gustata ben fredda e con aggiunta di cubetti di ghiaccio …
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Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Note
… sai che:
- è possibile sostituire il vino bianco con un buono vino frizzante o moscato
- è possibile sostituire il cognac con vodka fruttata
- l’aggiunta della gassosa deve essere fatta circa 1 ora prima del consumo
- gustare la sangria bianca alla pesca ben fredda