Pennette con funghi e gorgonzola, un armonia appagante di sapori che rendono questa preparazione semplicemente unica …
Ingredienti
Passaggi
In un tegame versare il burro, appassirvi uno spicchio d’aglio, unire i funghi scelti che possono essere i profumati porcini, chiodini, champignon o altro, dopo qualche minuto sfumare con il vino bianco, eliminare l’aglio.
Una volta sfumata la parte alcolica farvi fondere dolcemente il gorgonzola dolce e cremoso, eventualmente stemperare con un pochino di acqua di cottura della pasta.
Cuocere la pasta al dente e unirla al condimento, mescolare e a fiamma spenta unire il parmigiano, il pepe nero macinato e il prezzemolo tritato.
In pochi minuti il nostro squisito piatto è pronto per deliziarvi.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che :
– il gorgonzola deve fondere a fiamma dolce
Dosi variate per porzioni
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