Tagliatelle con asparagi
Tagliatelle con asparagi, speck croccante e una crema di parmigiano e zafferano, un piatto dai sapori e profumi intensi... Continua »
Torta cioccolato e cocco
Torta cioccolato e cocco un connubio straordinario di profumi e sapori, ottima da gustare in qualsiasi momento della tua giornata... Continua »
Salsa messicana
Salsa messicana è una delle tante salse tipiche della cucina messicana dal gusto piccante. Questa deliziosa salsa piccante e aromatica spesso... Continua »
Riso patate e cozze
Riso patate e cozze, piatto unico ricco di ingredienti che lo rendono molto gustoso realizzato con ingredienti poveri appunto riso,... Continua »
Spaghetti con pomodorini e catalogna
Spaghetti con pomodorini e catalogna che grazie ai suoi semplici ingredienti rendono questo piatto tradizionale ricco di gusto... Continua »
Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora, una gustosa preparazione morbida e succulenta. E' considerato un classico piatto della nostra cucina a base di... Continua »
Torta salata alla siciliana
Torta salata alla siciliana... Continua »
Vellutata di baccelli di fave
Vellutata di baccelli di fave è una gustosa crema ricavata dai baccelli di fave o piselli, ottima per zuppe o... Continua »
Carciofi sott’olio
Carciofi sott'olio da mettere in dispensa e consumare durante come antipasto oppure come contorno sfizioso... Continua »
Hamburger di melanzana
Hamburger di melanzana un modo diverso di gustare le melanzane è un saporito e sfizioso secondo piatto a base di... Continua »
Pesto di pistacchio
Pesto di pistacchio apprezzato per condire un buon piatto di pasta semplice o con pesce oppure verdure. Il pistacchio è... Continua »
Panna cotta al cioccolato bianco
Panna cotta al cioccolato bianco e granella di pistacchio una pura golosità ... il cioccolato bianco e il pistacchio sono... Continua »
Spiedini di seppie
Spiedini di seppie, ricetta semplicissima e molto gustosa infatti con pochi ingredienti si può ottenere un piatto straordinariamente ricco di... Continua »
Panure
Panure è una preparazione semplice, il suo gusto e profumo è determinato dai suoi ingredienti, la sua delicata panatura avvolgerà... Continua »
Panino da street food
Il "panino" il più comune e il più conosciuto se si pensa al famoso pane e salame viene subito l'acquolina... Continua »
Pan bagnat
Pan bagnat, noto cibo da strada, è un delizioso panino molto farcito tipico della zona di Nizza. Solitamente si utilizza... Continua »
Confettura di ananas
Confettura di ananas ha un gusto inconfondibile e contrastante, diversa dalle solite conserve infatti la golosa confettura si trova poco... Continua »
Lasagne all’ortolana
Lasagne all'ortolana una deliziosa preparazione a strati con tanti ortaggi che conferiscono un gusto straordinario al nostro piatto ricco di... Continua »
Cremino al caffè
Cremino al caffè è un vero dessert per farsi coccolare. Una ricetta tanto rapida quanto golosa... Continua »
Burro fatto in casa
Burro fatto in casa volete mettere la soddisfazione nel realizzarlo e poi gustarlo su fette di pane tostato con Confettura di... Continua »
Yogurt bianco naturale
Yogurt bianco naturale è un alimento derivante dal latte che, a contatto con determinati fermenti e mantenuto al calore di circa... Continua »
Pennette con scarola
Pennette con scarola, un gustoso primo piatto preparato con ingredienti semplici e leggeri. La scarola, detta anche indivia, ha delle... Continua »
Pasta con fave e carciofi
Pasta con fave, carciofi e crema di pecorino, un primo piatto dal gusto straordinario dove i suoi ingredienti si abbracciano... Continua »
Salsa Mornay
Salsa Mornay è una salsa bianca dalla consistenza cremosa, è una variante della salsa Besciamella si presta a gratinare gustose preparazioni come... Continua »
Pasta frolla senza lattosio
Pasta frolla senza lattosio ovvero senza l'aggiunta del burro unico ingrediente della ricetta con presenza di lattosio. Molte persone risultano... Continua »
Baccalà alla ghiotta
Baccalà alla ghiotta o comunemente chiamato "a ghiotta" deliziosa ricetta tipica siciliana e come già ci preanuncia il nome della... Continua »
Finte olive ascolane
Finte olive ascolane, uno sfizioso antipasto super goloso che ricordano esattamente le più tradizionale olive ascolane ... assaggiata la prima... Continua »
Confettura di fragole
Confettura di fragole è una delle conserve più gradite, ha un bel colore rosso vivo, un profumo inebriante e un gusto... Continua »
Pizzicotti al limone
Pizzicotti al limone deliziosi dolci tradizionali di forma irregolare morbidissimi e ricoperti di zucchero a velo. I pizzicotti a limone vantano... Continua »
Strudel di mele
Strudel di mele è un delizioso dolce che appartiene alla tradizione culinaria del Trentino, conosciuto e apprezzato ovunque, realizzato con... Continua »
Pasta matta
Pasta matta è una semplice preparazione di base realizzata con olio che la rende friabile, solitamente è utilizzata per realizzare strudel... Continua »
Aperitivo analcolico alla fragola
Aperitivo analcolico alla fragola profumo e gusto intenso, da gustare ben fresco accompagnando gustosi tramezzini, tartine ... ottimo da servire... Continua »
Puccette alle olive
Puccette alle olive, sfiziosi panini conditi con le olive nere. Le puccette con olive si prestano ad essere farciti con... Continua »
Muffin pizza
Muffin pizza, deliziosi bocconcini arricchiti da un saporito ripieno di pomodoro e mozzarella, perfetti da gustare come aperitivo o in un... Continua »
Pizzicotti all’arancia
Pizzicotti all'arancia deliziosi dolci tradizionali di forma irregolare morbidissimi e ricoperti di zucchero a velo. I pizzicotti all'arancia vantano il... Continua »
Zeppole
Zeppole al forno un delizioso dolce farcito con crema pasticcera, decorate da amarene sciroppate e spolverate da zucchero a velo.... Continua »
Crocchette con wurstel
Crocchette con wurstel una gustosa preparazione che piace tanto a grandi e piccini. Ideale per un buffet o come pietanza,... Continua »
Cime di rapa con salsiccia
Cime di rapa con salsiccia è un piatto unico di straordinaria bontà il connubio di sapori dei suoi ingredienti lo... Continua »
Patate fondenti
Patate fondenti sono un gustoso contorno di patate morbide all'interno e croccanti all'esterno dal gusto straordinario e profumato grazie ai suoi... Continua »
Spezzatino alla pizzaiola
Spezzatino alla pizzaiola è un secondo piatto di carne tradizionale apprezzato ovunque, è una ricetta semplice da preparare infatti con pochi... Continua »
Peperoni alla piemontese
Peperoni alla piemontese possono essere uno stuzzicante antipasto o un saporito contorno per piatti di carne arrosto o bolliti. Ricetta semplice... Continua »
Linguine con gamberoni e crema di carciofi
Linguine con gamberoni e crema di carciofi un gustoso piatto dal connubio perfetto di sapori e profumi... Continua »
Cipolline in agrodolce
Cipolline in agrodolce sono un antipasto oppure anche un contorno gradevole e gustoso, adatto per ogni occasione le cipolline borettane. Per preparare questo... Continua »
Chiacchiere al cacao
Chiacchiere al cacao. Quando arriva il periodo di carnevale si pensa subito alle buonissime chiacchiere, profumate e friabili, il crock... Continua »
Granetti
Granetti, gustosi e croccanti crostini preparati semplicemente. Protagonisti della tua tavola come sostitutivi del pane oppure da utilizzare per ricci... Continua »
Gateau di patate
Gateau di patate, un gustoso sformato di patate è una classica preparazione della cucina campana nella sua semplicità mette tutti... Continua »
Spaghetti tricolore
Spaghetti tricolore un piatto davvero veloce da preparare e dal gusto straordinario e fresco, i suoi semplici ingredienti gli conferiscono... Continua »
Cassoeula
La Cassoeula è un piatto tradizionale della cucina lombarda, la sua preparazione è abbastanza lunga e articolata ma il risultato è... Continua »
Trippa alla milanese
Trippa alla milanese o busecca è un piatto popolare della cucina lombarda ma diffuso in altre zone con piccoli ritocchi influenzati... Continua »
Conchiglioni alla siciliana
Conchiglioni alla siciliana un primo piatto semplice e gustoso dove i profumi del mediterraneo predominano donando un gradevole sapore alla... Continua »
Baccalà condito
Baccalà condito in insalata è il modo più semplice per servirlo esaltando il suo gusto. Preparazione leggera, prepararlo è semplicissimo,... Continua »
Risotto con radicchio e taleggio
Risotto con radicchio e taleggio un gustoso primo piatto molto profumato e saporito e dalla consistenza cremosa... Continua »
Verdure al forno
Verdure al forno è un ottimo contorno facile e veloce da preparare, perfetto in ogni stagione, una gustosa preparazione ricca... Continua »
Confettura di melagrana
Confettura di melagrana è da considerarsi una vera delizia da gustare come farcitura di golosi dolci o per un ottima... Continua »
Risotto con scarola
Risotto con scarola e taleggio, un primo piatto estremamente gustoso e dalla cremosità avvolgente ... un connubio... Continua »
Involtini messinesi
Involtini messinesi un secondo piatto tradizionale, semplice e veloce, sono dei gustosi involtini di carne arricchiti da un'aromatica impanatura cotti al... Continua »
Braciole al sugo
Braciole al sugo sono un piatto tipico della cucina pugliese, è considerato il classico piatto della domenica dove gli involtini di... Continua »
Pasta e patate
Pasta e patate è un primo piatto povero e semplice da preparare è considerato una ricetta della cucina popolare dove ognuno... Continua »
Scaloppine al vino rosso
Scaloppine al vino rosso una gustosa preparazione morbida e succulenta dove una riduzione di buon vino rosso darà il tocco... Continua »
Ravioli ripieni di scampi e patate
Ravioli ripieni di scampi e patate un primo piatto di pasta fresca ricco di gusto e sapore con un delicato... Continua »
Baguette con salsiccia
Baguette con salsiccia può essere un gustoso antipasto dal sapore armonioso di pane e salsiccia cotto alla griglia ... gustare... Continua »
Involtini alla pizzaiola
Involtini alla pizzaiola una seconda portata di carne preparata in modo semplice in un saporito intingolo dove la "scarpetta" diventa... Continua »
Petrali
Petrali sono dei dolci natalizi tradizionali tipici calabresi. Una golosa pasta frolla racchiude una deliziosa farcia, solitamente hanno una forma di... Continua »
Cartellate
Cartellate sono un tipico dolce natalizio della tradizione gastronomica pugliese, si realizzano componendo dei nastri merlati di sfoglia di pasta i... Continua »
Liquore alla crema di limone
Liquore alla crema di limone, il suo aroma e la sua cremosità sono una vera delizia per il palato, perfetto da... Continua »
Panettone farcito
Panettone farcito una vera delizia per il palato una golosissima idea per gustare il dolce natalizio per eccellenza ... rendiamo ancora più... Continua »
Salsa al pomodoro
Salsa al pomodoro è una deliziosa salsina dal gusto straordinario da utilizzare in un ricco buffet da spalmare su tartine,... Continua »
Torta di mele
Torta di mele è una preparazione semplice e golosa ideale per la prima colazione o per la merenda ...ogni occasione è... Continua »
Pesce spada al salmoriglio
Pesce spada al salmoriglio è una preparazione molto gustosa a base di pesce spada cotto alla griglia o in tegame... Continua »
Liquore alla crema di caffè
Liquore alla crema di caffè, il suo aroma e la sua cremosità sono una vera delizia per il palato, perfetto... Continua »
Cantucci
Cantucci o biscotti di Prato sono dei deliziosi biscottini secchi alle mandorle tipici della cucina toscana. Possono essere un delizioso dessert... Continua »
Linguine con crema di scampi
Linguine con crema di scampi un primo piatto appagante sia per il suo intenso gusto che per il suo straordinario... Continua »
Pan d’arancio
Pan d'arancio un delizioso dolce ricco di profumo e sapore intenso si presta ad ogni occasione piace a grandi e... Continua »
Salsa verde
Salsa verde è una deliziosa salsina da utilizzare su pane tostato, tartine, bollito, carne, formaggi ... un successo... Continua »
Pennette risottate con crema di melanzane
Pennette risottate con crema di melanzane, una preparazione dal profumo intenso e da una cremosità avvolgente è un piatto davvero... Continua »
Impasto base per rosticceria
Impasto per rosticceria è un impasto soffice che viene usato sia per le preparazioni dolci che per quelle salate. L'impasto per... Continua »
Frittelle di broccoli
Frittelle di broccoli è una semplice preparazione a base di broccoli, perfette da consumare come stuzzichini in un aperitivo o... Continua »
Arancini di riso
Arancini di riso sono una specialità della cucina siciliana conosciute anche con il nome di "arancine" (Palermo) è una preparazione amata... Continua »
Coscette ripiene alla birra
Coscette ripiene alla birra una preparazione morbida e succulenta dove la coscia di pollo viene disossata e farcita con un... Continua »
Salsa salmoriglio
Salsa salmoriglio è una deliziosa salsa tipica della cucina siciliana spesso viene utilizzata per condire carni o pesci alla griglia noto... Continua »
Gnocchi ripieni di melanzane
Gnocchi ripieni di melanzane è una preparazione molto golosa dove un delicato involucro avvolge perfettamente un delizioso ripieno di melanzane... Continua »
Polpettine per brodo
Polpettine per brodo sono una buona idea per preparare un gustoso brodo dal gusto delicato e poco grasso... Continua »
Polpettone di carne
Polpettone di carne è una deliziosa preparazione morbida e gustosa da affettare e da servire come secondo piatto ... del... Continua »
Spinacino di pollo
Spinacino di pollo è un secondo piatto perfetto per ogni occasione è una preparazione semplice e d'effetto, puoi accompagnarlo con... Continua »
Torta salata di ricotta e spinaci
Torta salata di ricotta e spinaci una semplice e gustosa preparazione da utilizzare come antipasto o un buon secondo piatto... Continua »
Tiramisù
Il Tiramisù è considerato uno dei dolci più apprezzati da grandi e piccini, la sua cremosità si sposa divinamente con... Continua »
Ravioli di zucca e pancetta
Ravioli di zucca e pancetta una delicata pasta fresca con un saporito e invitante ripieno, una straordinaria preparazione che si... Continua »
Purè di patate
Purè di patate è un ottimo contorno per numerosi piatti, è una ricetta classica sempre di gran successo sia per... Continua »
Arrosto di pollo
Arrosto di pollo morbido, succulento e ricco di gusto un classico secondo piatto da preparare in ogni occasione... Continua »
Meringata
La Meringata è un delizioso dessert dal gusto delicato, semplice da preparare e con pochi ingredienti puoi gustare un classico... Continua »
Meringa
La meringa è un delizioso dolce dalla consistenza tanto friabile da sciogliersi in bocca, è considerata una preparazione della pasticceria... Continua »
Salame
Salame - è un insaccato molto saporito, la carne scelta viene insaporita e dopo un processo semplice di lavorazione viene... Continua »
Torta con crema al caffè
Torta con crema al caffè è un meraviglioso dolce profumato con una delicata crema al caffè racchiusa da una frolla... Continua »
Macco di fave con cicoria
Macco di fave con cicoria è un piatto povero che appartiene alla nostra tradizione culinaria ... semplice e... Continua »
Torta di saba
Torta di saba delizioso dolce dal gusto e dal profumo intenso. E' una delizia tradizionale a base di sapa, frutta secca e... Continua »
Pesce alla griglia
Pesce alla griglia una gustosa preparazione ricca di gusto, la crosticina che si crea avvolge la sua delicata e saporita... Continua »
Risotto con salsiccia
Risotto con salsiccia un primo piatto ricco di gusto dove riso, salsiccia e zafferano fanno da protagonisti... Continua »
Olive intaccate
Olive intaccate è una preparazione/conservazione delle olive appena raccolte, ideali per antipasto o da accompagnare a un buon pane, salame... Continua »
Fagioli con l’occhio e cotiche
Fagioli con l'occhio e cotiche sono un antico piatto povero della cucina cremonese e della bassa piacentina ... classico piatto che... Continua »
Olive schiacciate
Olive schiacciate una preparazione davvero gustosa, buone come antipasto o in insalata con pomodori, origano e cipolla rossa... Continua »
Linguine con canocchie
Linguine con canocchie o cicala di mare è un delizioso crostaceo dall'intenso profumo che rende questo piatto saporito e... Continua »
Gelèe di mela cotogna
Gelèe di mela cotogna o cotognata è il risultato di una accurata lavorazione e di un prodotto finale gelatinoso, compatto,... Continua »
Crema mascarpone
Crema mascarpone è un goloso dessert da gustare al cucchiaio oppure è ottimo per farcire dolci o accompagnare il pandoro.... Continua »
Confettura di cachi
Confettura di cachi una vera delizia per la prima colazione o per una golosa merenda oppure per farcire una crostata... Continua »
Risotto con crema di zucca e fagioli
Risotto con crema di zucca e fagioli un primo piatto ricco di sapore dove la cremosità della zucca lega alla... Continua »
Salsiccia e peperoni in agrodolce
Salsiccia e peperoni in agrodolce, la semplicità degli ingredienti rendono meraviglioso questo piatto ricco di sapori e profumi... Continua »
Addormenta suocere
Addormenta suocere o mandorle/nocciole pralinate sono dei dolci tipici delle fiere di paese o delle feste santificate. Facili da preparare... Continua »
Crema al cioccolato
Crema al cioccolato è una golosa preparazione ideale da gustare al cucchiaio o per farcire deliziosi dolci... Continua »
Cartocci con crema ricotta
Cartocci con crema di ricotta è un dolce tipico palermitano è una vera e propria delizia, è un dolce che rimane impresso per... Continua »
Crepes salate
Crepes salate farcite, seguire la ricetta base delle crepes valida sia per le preparazioni dolci e salate. Per evitare che... Continua »
Amaretti
Amaretti morbidi sono dei dolcetti a base di mandorla di questo meraviglioso dolce esistono due versioni: tipo Amaretto di Saronno... Continua »
Risotto con zucca e stracchino
Risotto con zucca e stracchino un primo piatto cremoso dove il gusto e il profumo della zucca si sposa con... Continua »
Bucatini con melanzane
Bucatini con melanzane a barchetta, un primo piatto gustoso e soprattutto non fritto, i bucatini vanno servite nelle melanzane... Continua »
Crema al caffè
Crema al caffè è una delicata crema morbida e vellutata dall'intenso profumo e gusto di caffè, ideale per farcire bignè,... Continua »
Spaghetti con ricotta e pomodoro
Spaghetti con ricotta e pomodoro un piatto semplicissimo ma molto gustoso pochi ingredienti per una grande preparazione... Continua »
Olive in salamoia
Olive in salamoia è una classica preparazioni da preparare con le olive verdi, macchiate o nere appena raccolte e non... Continua »
Crostata di mele cotogne
Crostata di mele cotogne, l'inizio dell'autunno ci dice che le mele cotogne sono pronte per essere raccolte allora prepariamo un... Continua »
Confettura di mele cotogne
Confettura di mele cotogne una vera delizia, ideale da accompagnare a bolliti o arrosti oppure per la preparazione di dolci,... Continua »
Involtini di patate
Involtini di patate sono una golosa preparazione semplice da preparare, ideali da servire in un allegro buffet o come seconda... Continua »
Cavatelli con broccoli
Cavatelli con broccoli. I cavatelli sono una pasta tradizionale preparata esclusivamente con semola di grano duro e acqua, hanno una forma... Continua »
Cannolo siciliano
Cannolo siciliano è una delle specialità più conosciuta della pasticceria italiana, una croccante cialda di cannolo abbraccia meravigliosamente una delicata crema... Continua »
Crema di ricotta
Crema di ricotta è una delicata crema dalla consistenza vellutata ideale per la farcitura di molti dolci tradizionali come i... Continua »
Cannoli
Cannoli sono dei golosi dolci della tradizione siciliana diventa un piacere quando la croccantezza della scorcia incontra la cremosità della ricotta... Continua »
Patate e salsiccia
Patate e salsiccia un connubio perfetto, una preparazione diversa dalle solite portate è un piatto davvero gustoso e invitante... Continua »
Zuccotto al caffè
Zuccotto al caffè è un goloso dessert al gusto di caffè, è una preparazione semplice, si può preparare in anticipo e... Continua »
Melanzane a fisarmonica
Melanzane a fisarmonica un invitante modo di gustare le melanzane, infatti la sua forma a fisarmonica fa si che ogni... Continua »
Zucchine sott’olio
Zucchine sott'olio sono una delle conserve più gradite, le varie ricette si tramandano da generazioni e ognuna è influenzata dal... Continua »
Pasta e fagioli cannellini
Pasta e fagioli cannellini è un piatto tipico della gastronomia italiana di cui esistono diverse varianti regionali... Continua »
Pesto di melanzana
Pesto di melanzana un gustoso condimento di facile preparazione, ottimo per condire un buon piatto di pasta, crostini di pane... Continua »
Melanzane sott’olio
Melanzane sott'olio sono una delle conserve più gradite, le varie ricette si tramandano da generazioni e ognuna influenzata dal luogo di... Continua »
Crema di peperoni
Crema di peperoni è una salsa gustosa e dalla consistenza cremosa, perfetta per condire tramezzini,crostini, tartine, carni... Continua »
Polpette di ricotta e spinaci
Polpette di ricotta e spinaci morbidi e sfiziosi bocconcini, sono una preparazione gustosa e invitante tanto da piacere a grandi... Continua »
Spaghetti con tonno e bottarga
Spaghetti con tonno e bottarga di muggine o tonno è un prodotto tradizionale tipico delle coste del Mediterraneo soprattutto della... Continua »
Peperoni sott’olio
Peperoni sott'olio una gustosa ricetta casalinga per conservarli, ottimi da utilizzare come antipasto o contorno, su pane tostato o tartine... Continua »
Pesto di basilico
Pesto di basilico è un condimento tipico ligure ma conosciuto e apprezzato ovunque per il suo profumo e sapore... Continua »
Gnocchi di patate
Gnocchi di patate sono una preparazione molto diffusa, possono presentare differenze sia per la forma che per gli ingredienti che... Continua »
Peperoni ripieni di …
Peperoni ripieni una gustosissima preparazione, semplice da realizzare, infatti con pochi ingredienti sorprenderai i tuoi ospiti... Continua »
Spaghetti all’ortolana
Spaghetti all'ortolana è un piatto semplice e dal gusto delicato fatto di sapori mediterranei e da un mix di profumi di... Continua »
Peperoni in agrodolce
Peperoni in agrodolce, una ricetta semplice che può essere un delizioso antipasto o un ottimo contorno dai sapori armoniosi e... Continua »
Pasta di pane ad alta idratazione
Pasta di pane ad alta idratazione è un meraviglioso impasto molto idratato per preparare focacce e pizze più leggere e... Continua »
Torta di ricotta e zucchine
Torta di ricotta e zucchine un goloso antipasto da gustare dal sapore fresco. Semplice da preparare puoi guarnirlo con le... Continua »
Crema del Presidente
Crema del Presidente è un delizioso dolce al cucchiaio dall'intenso aroma di limone. Ricetta rivisitata di un dolce noto a... Continua »
Cipolle in agrodolce
Cipolle in agrodolce è un contorno davvero delizioso e dal gusto deciso si presta ad accompagnare carni arrosto o bolliti... Continua »
Bellini
l Bellini è un cocktail a base di vino bianco frizzante o di prosecco con polpa di pesca fresca ...... Continua »
Crema al limone
Crema al limone dal delicato e fresco aroma di agrume da gustare al cucchiaio o per accompagnare deliziosi dolci... Continua »
Spaghetti con zucchine
Spaghetti con zucchine e pancetta croccante un piatto semplice dove i suoi ingredienti s'incontrano donando un meraviglioso gusto... Continua »
Zucchina lunga e uova
Zucchina lunga e uova che appartiene alla tradizione contadina spesso è considerato il piatto dei ricordi un piatto molto semplice e... Continua »
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene sono una ricetta facile e gustosa, è una preparazione che si presta a molte varianti di farcitura spesso influenzate... Continua »
Risotto alla monzese
Risotto alla monzese è una preparazione tipica della cucina tradizionale lombarda, è un risotto carico di sapore e gusto... Continua »
Semifreddo all’ananas
Semifreddo all'ananas è un delicato dessert dal gusto fresco della frutta... Continua »
Confettura di prugne
Confettura di prugne è una bontà da gustare sul pane tostato oppure come farcitura di dolci si prepara nella stagione... Continua »
Spaghetti alla siracusana
Spaghetti alla siracusana piatto tradizionale di estrema bontà, tutti gli ingredienti donano al piatto un gusto intenso e profumato... Continua »
Spaghetti di mezzanotte
Spaghetti di mezzanotte è una preparazione semplice, veloce e ricca di sapore ... appunto si può considerare un piatto da... Continua »
Cotoletta alla marescialla
Cotoletta alla marescialla è una sostanziosa preparazione di facile realizzazione con una golosa farcitura filante... Continua »
Pomodori fritti
Pomodori fritti meglio se "pomodori verdi fritti" piatto menzionato nell'omonimo film/libro di cui nelle ultime pagine del testo c'è scritta... Continua »
Spaghetti alla Picchio Pacchio
Spaghetti alla Picchio Pacchio è una ricetta che appartiene alla tradizione culinaria siciliana, è un primo piatto estremamente semplice e... Continua »
Torta di patate
Torta di patate cucinata in padella è una semplice preparazione dove puoi scegliere come farcirla... Continua »
Polpette di pane
Polpette di pane si preparano sfruttando "arte del recupero" ma non per questo sono meno buone di molte altre preparazioni... Continua »
Pasta ‘ncasciata
Pasta 'ncasciata, il piatto tanto amato dal Commissario Montalbano è una preparazione ricca di ingredienti e sapori che rendono questo... Continua »
Linguine con vongole e zucchine
Linguine con vongole e zucchine un primo piatto dal sapore intenso dono dei suoi gustosi ingredienti... Continua »
Semifreddo cocco e cioccolato
Semifreddo cocco e cioccolato un accostamento di sapori vincente ,è un goloso dessert da gustare freddo... Continua »
Melanzane alla pizzaiola
Melanzane alla pizzaiola è una preparazione molto semplice quanto gustosa, pochi ingredienti per un un successo assicurato... Continua »
Chips di patate
Chips di patate sono delle fettine sottili di patate tagliate con la mandolina e fritte in olio... Continua »
Frittata con tonno
Frittata con tonno è un delizioso rotolo da affettare e servire come antipasto... Continua »
Pomodori secchi
Pomodori secchi, il periodo ideale per la loro essiccazione sono i mesi di luglio e agosto quando il sole ci... Continua »
Granita all’anguria
Granita all'anguria è una bevanda fresca e dissetante da gustare nei momenti più caldi della giornata o in una serata... Continua »
Cocco e cioccolato
Cocco e cioccolato sono delle vere delizie. Hai presente i famosi bounty? Ecco proprio quelli... Continua »
Ravioli al tartufo
Ravioli al tartufo un primo piatto di grande bontà il profumo intenso del tartufo si sposa perfettamente con i ravioli... Continua »
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Verdure gratinate è una preparazione semplice e leggera un mix di verdure rendono questo piatto gustoso... Continua »
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Fagiolini in insalata sono un contorno dal gusto fresco e gradevole grazie agli aromi che vengono aggiunti nell'acqua di cottura... Continua »
Panini con wurstel
Panini con wurstel sono dei golosi panini già ripieni, l'impasto cattura i sapori della sua farcitura rendendoli irresistibili... Continua »
Panini al latte
Panini al latte piccoli bocconcini di pane morbido da farcire con verdure, salumi, formaggi... Continua »
Pomodoro macinato
Pomodoro macinato è una polvere di pomodoro da utilizzare per dare un tocco di colore e di sapore ad impasti... Continua »
Pomodori pelati
Pomodori pelati è una buona conserva per l'inverno. I pomodori San Marzano possono essere utilizzate come condimento per la pasta,... Continua »
Olio santo o olio piccante
Olio santo o olio al peperoncino altro non è che l'infusione del peperoncino piccante in un buon olio utilizzato successivamente... Continua »
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Fagiolini sottolio è una buona conserva da gustare in ogni occasione. Semplicissima ricetta da realizzare e dopo pochi passaggi si... Continua »
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Semifreddo alla mandorla è un goloso dessert al gusto di mandorla, è una preparazione semplice, si può preparare in anticipo... Continua »
Crema di mandorla
Crema di mandorla spalmabile è una vera delizia per la prima colazione o una merenda oppure per dare un tocco... Continua »
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Gnudi è una pasta fresca a forma di polpetta o chenelle, il suo nome deriva dalla parola "nudo" perchè l'impasto... Continua »
Pomodori ripieni
Pomodori ripieni sono una golosa preparazione da gustare tiepida o fredda. I pomodori San Marzano vanno divisi a metà, privati... Continua »
Essenza di pomodoro
Essenza di pomodoro o acqua di pomodoro è quel prezioso liquido di vegetazione che il pomodoro rilascia durante la sua... Continua »
Salsa di pomodoro
Salsa di pomodoro quando il buon pomodoro San Marzano raggiunge il giusto grado di maturazione è pronto per regalare gusto... Continua »
Crema al bacio
Crema al bacio è un delizioso dessert dalla consistenza cremosa e dal gusto di nutella e nocciole ... Senza... Continua »
Ragù di verdure
Ragù di verdure un modo alternativo di gustare un mix di ortaggi i quali rilasciano profumi e sapori al condimento... Continua »
Insalata di orzo e farro
Insalata di orzo e farro è una preparazione semplice da gustare come piatto unico... Continua »
Conserva di pomodorini
Conserva di pomodorini un ottimo metodo di conservazione per avere tutto l'anno dei buoni pomodorini già pronti all'uso desiderato. Ideali... Continua »
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Polpette di ricotta, un secondo sfizioso molto goloso con ricotta e prosciutto... Continua »
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Fettuccine alla papalina gustoso piatto casereccio della cucina romana... Continua »
Tagliatelle all’uovo
Tagliatelle all'uovo sono una deliziosa pasta fresca preparata interamente da farina e uova, ideale per accogliere sughi semplici, ragù di... Continua »
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Semifreddo alla nutella è un goloso dessert di semplice preparazione e di grande bontà... Continua »
Latte condensato
Latte condensato fatto in casa in modo semplice e veloce... Continua »
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Spaghetti alla liparese è un primo piatto tipico della tradizione culinaria siciliana i suoi ingredienti rendono questa preparazione molto gustosa.... Continua »
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Crostata di ricotta e uvetta un dolce dal cuore cremoso e ricco di golosa... Continua »
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Zucchine marinate ideali per un buon contorno o come antipasto, facili e veloci da preparare... Continua »
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Spaghetti allo scarpariello grazie ai suoi gustosi ingredienti che rendono questo piatto tipico della gastronomia partenopea una vera delizia... Continua »
Spigola al cartoccio
Spigola al cartoccio è un secondo piatto gustoso di pesce che viene accompagnato da profumi e patate. La cottura del pesce al... Continua »
Fagioli alla texana
Fagioli alla texana una gustosa padellata di fagioli e pancetta è un secondo super goloso che piace a tutti... Continua »
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Frittata di zucchine arrotolata e farcita, preparazione gustosa e veloce da preparare e puoi farcirla come preferisci... Continua »
Aperitivo analcolico all’albicocca
Aperitivo analcolico all'albicocca è una bevanda dal delizioso aroma di albicocca da gustare fresco e accompagnato da gustosi stuzzichini... Continua »
Linguine alla cenere
Linguine alla cenere è un semplice piatto pronto in pochi minuti e ricco di sapore... Continua »
Panzerotti senza lievitazione
Panzerotti senza lievitazione RICETTA INFALLIBILE è una versione semplice e veloce per gustare deliziosi panzerotti farciti con gli ingredienti da... Continua »
Semifreddo al caffè
Semifreddo al caffè è un delizioso dessert fresco e veloce da realizzare. Perfetto per un fine pasto... Continua »
Crema di tonno
Crema di tonno dalla consistenza cremosa da spalmare su gustose tartine o pane tostato oppure... Continua »
Tartufi dolci
Tartufi dolci sono delle piccole delizie ricche di frutta secca e... Continua »
Trenette con fagiolini
Trenette con fagiolini un primo piatto semplice e gustoso... Continua »
Crema al melone
Crema al melone è un fresco e delicato... Continua »
Conservare il basilico
Conservare il basilico è semplicissimo, ovviamente ci sono più modi di conservazione e comunque tutti validi... Continua »
Pesto di tonno
Pesto di tonno è una gustosa crema di tonno da preparare in pochi minuti giusto il tempo della cottura della... Continua »
Peperoni in insalata
Peperoni in insalata dal gusto intenso è un ottimo contorno per i secondi piatti. Eccezionale è la "scarpetta" con un... Continua »
Broccoli affogati
Broccoli affogati sono un contorno dal sapore deciso infatti si differenzia dal semplice broccolo bollito. I broccoli affogati sono un... Continua »
Fusilli con crema di basilico e pomodorini
Fusilli con crema di basilico e pomodorini un primo piatto semplice e ricco di sapore... Continua »
Crema al caffè
Crema al caffè è un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e dal gusto delicato... Continua »
Straccetti di pollo con patate e peperoni
Straccetti di pollo con patate e peperoni è un goloso piatto colmo di sapore... Continua »
Gnocchi al baffo
Gnocchi al baffo. La salsa al baffo è un condimento a base di panna e pomodoro alla quale si possono... Continua »
Mozzarella e pomodoro
Mozzarella e pomodoro una preparazione semplice e dal gusto fresco serviti in cestini di... Continua »
La cottura dei peperoni
La cottura dei peperoni. E' ormai certo che la parte che rende meno digeribile il peperone è la sua pellicina,... Continua »
Linguine con seppie e broccoletti
Linguine con seppie e broccoletti un primo piatto gustoso a base di pesce e verdura... Continua »
Gelato al cioccolato fondente e pistacchio
Gelato al cioccolato fondente e... Continua »
Nocino
Nocino è una gradevole bevanda digestiva. Per la sua preparazione viene utilizzato il frutto immaturo del noce raccolto come consuetudine... Continua »
Sangria
Sangria è una tradizionale bevanda alcolica dolce a base di vino rosso corposo, spezie e frutta, originaria della Penisola iberica. Della... Continua »
Ciambella di pasta e melanzane
Ciambella di pasta e melanzane è un primo piatto gustoso e dai sapori decisi... Continua »
Spaghetti alla san giovanella
Spaghetti alla san giovanella sono un primo piatto molto gustoso e semplice che si prepara veramente in pochissimo tempo ... giusto... Continua »
Crostata con crema limone
Crostata con crema limone dal gusto fresco e... Continua »
Pennette alla francescana
Pennette alla francescana un primo piatto colmo di sapori che lo rendono decisamente gustoso... Continua »
Nespolino
Nespolino è un delizioso liquore dall'aroma mandorlato è un ottimo liquore digestivo dal bel colore ambrato. Si ricava dai noccioli delle... Continua »
Saccottini con mele
Saccottini con mele un dolce di frolla senza uova ripieno di mele, uvetta... Continua »
Caffè shakerato
Caffè shakerato è una bevanda a base di caffè, vaniglia, ghiaccio ... preparata utilizzando caffè espresso liquore alla vaniglia e alcuni... Continua »
Insalata nizzarda
Insalata nizzarda tipica ricetta provenzale ma famosa anche sulle coste della Liguria è una preparazione a base di verdure... Continua »
Crema al cocco
Crema al cocco dalla consistenza vellutata e dall'intenso aroma di... Continua »
Cannelloni di melanzana
Cannelloni di melanzana sono un invitante piatto da servire sia come prima portata che secondo piatto... Continua »
Cheesecake cioccolato e pera
Cheesecake cioccolato e pera un gustoso dolce in perfetta sintonia di... Continua »
Involtini di zucchina e acciuga
Involtini di zucchina e acciuga è un antipasto dai sapori decisi... Continua »
Aperitivo analcolico alla pesca
Aperitivo analcolico alla pesca è una bevanda gradevole dall'intenso profumo di frutta... Continua »
Spaghetti alla nerano
Spaghetti alla nerano sono un primo piatto tipico della Campania è una preparazione ricca di gusto e profumo è un piatto... Continua »
Pesto alla siciliana
Pesto alla siciliana è un condimento fresco, gustoso e profumato, è tipico della bellissima Sicilia ma conosciuto ovunque per la sua... Continua »
Frittata di agretti
Frittata di agretti. Agretti o barba di frate alimento utilizzato soprattutto nella dieta mediterranea. Tipica del bacino mediterraneo è facilmente... Continua »
Risotto con i funghi
Risotto con i funghi un primo piatto ricco di... Continua »
Frittelle di pomodoro alla greca
Frittelle di pomodoro alla greca o frittelle di Santorini localmente chiamate DOMATOKEFTEDES sono delle gustose frittelle realizzate con una pastella... Continua »
Pesto di zucchina
Pesto di zucchina è un ottimo condimento diverso dal solito per gustare un buon piatto di... Continua »
Insalata di ceci e tonno
Insalata di ceci e tonno è un piatto unico ricco di gusto, il suo mix di sapori lo rendono straordinariamente... Continua »
Pesto alla trapanese
Pesto alla trapanese è un condimento tradizionale originario di Trapani a base di mandorle, basilico e pomodoro fresco... Continua »
Polpette di melanzane e patate
Polpette di melanzane e patate una preparazione gustosa e nutriente. Le melanzane e le patate fanno da protagoniste a questo sfizioso secondo piatto... Continua »
Spaghetti con broccoletti e pomodorini
Spaghetti con broccoletti e pomodorini un piatto molto gustoso e semplice da... Continua »
Crostata morbida
Crostata morbida base per "stampo furbo"... Continua »
Crostata con ricotta e cioccolato
Crostata con ricotta e cioccolato il suo connubio ha un sapore straordinario e una gradevole... Continua »
Peperoni ripieni
Peperoni ripieni sono un piatto tipico della cucina di molti paesi, i quali vengono farciti con ripieni diversi. Sono un'ottima alternativa per... Continua »
Melanzane perlina in pastella di birra
Melanzane perlina in pastella di birra è una varietà pregiata di melanzana dolce e tenera, ha un bel colore viola intenso... Continua »
Risotto cremoso con asparagi
Risotto cremoso con asparagi mantecato con una crema di ricotta è una tipica ricetta... Continua »
Spaghetti alla caprese
Spaghetti alla caprese è un primo piatto alla stagione estiva. Ricetta semplice, veloce e leggera, con pochi e buoni ingredienti... Continua »
Fiori di zucca ripieni
Fiori di zucca ripieni alla romana. I fiori di zucca sono indicati anche per essere farciti con un saporito ripieno... Continua »
Fiordilatte con sciroppo di fragole
Fiordilatte con sciroppo di fragole un fresco e goloso dessert. Il gelato al fiordilatte è una buona base per realizzare... Continua »
Banana bread
Banana bread è un delizioso dolce di origine americana dove la protagonista è la banana. E' un dolce profumatissimo e... Continua »
Rustici
Rustici sono degli snack golosi con una farcitura filante che rendono più gustoso un aperitivo o una festa con gli... Continua »
Cavatelli con pomodoro e ricotta forte
Cavatelli con pomodoro e ricotta forte sono un primo piatto dall'intenso profumo della conserva di pomodoro e basilico e dal... Continua »
Crostata ripiena con mele, uvetta e noci
Crostata ripiena con mele, uvetta e noci è un goloso dolce dove due strati di frolla racchiudono un buonissimo... Continua »
Zucchina lunga ripiena
Zucchina lunga ripiena conosciuta anche come zucchetta da pergola o zucca serpente di Sicilia o in altre forme dialettali. E'... Continua »
Risotto con crema di spinaci
Risotto con crema di spinaci è un primo piatto morbido, cremoso e ricco di... Continua »
Miscate
Miscate sono delle spirali di pasta lievitata con un ripieno dal gusto deciso. Ricetta regionale della Sicilia e più precisamente... Continua »
Torta morbida alla frutta
Torta morbida alla frutta è un dolce dal gusto delicato che puoi arricchire con la frutta di tuo... Continua »
Spaghetti con puntarelle e crema di pecorino
Spaghetti con puntarelle e crema di pecorino è un primo piatto saporito preparato con semplici... Continua »
Risotto al pomodoro e zucchine
Risotto al pomodoro e zucchine è un primo piatto semplice e... Continua »
Stuzzichini
Stuzzichini con pasta di pane, golosi e spiritosi bocconcini da accompagnare con un aperitivo fresco o da preparare per una... Continua »
Gnocchi di melanzana e ricotta con mazzancolle
Gnocchi di melanzana e ricotta con mazzancolle è una pasta fresca dal sapore interessante... Continua »
Verdure grigliate
Verdure grigliate sono una preparazione molto semplice e gustosa, si possono utilizzare le verdure più gradite e condirle con un... Continua »
Crostatine alla frutta
Crostatine alla frutta un dolce goloso con frutta... Continua »
Sfincione
Sfincione è un prodotto tipico della gastronomia palermitana è considerato simbolo della cultura del "cibo da strada". E' una preparazione... Continua »
Cuor di mela
Cuor di mela sono dei biscotti che racchiudono un morbido e profumato ripieno di... Continua »
Melanzane al cartoccio
Melanzane al... Continua »
Cremoso al caffè
Cremoso al caffè è un delicato dessert dall'intenso aroma. Facilissimo e veloce da... Continua »
Rustici leccesi
Rustici leccesi sono una specialità salentina si tratta di rustici di pasta sfoglia, sono molto semplici da preparare e buonissimi da... Continua »
Panna cotta al melone
Panna cotta al melone un dessert fresco dal gusto... Continua »
Malloreddus alla campidanese
Malloreddus alla campidanese è un piatto tipico che appartiene alla tradizione culinaria della Sardegna. I malloreddus o gnocchetto sardo ha... Continua »
Malloreddus
Malloreddus è una pasta tipica che appartiene alla tradizione culinaria della Sardegna. Uno dei segreti per la sua preparazione è... Continua »
Crocchette di verdure
Crocchette di verdure sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, ideale se si vuole dare un'alternativa alle solite... Continua »
Pasta brisee
Pasta brisee è una delle paste base della cucina classica francese, la pasta ha un gusto neutro che si presta a... Continua »
Torta cremosa al caffè
Cremoso al caffè è un dolce dal gusto molto delicato al gusto di... Continua »
Finto pesce
Finto pesce è un antipasto o portata semplice da realizzare ma di grande effetto. Di questa preparazione ci sono varie versioni... Continua »
Taralli
Taralli sono un prodotto da forno tipico pugliese e di altre regioni d'Italia. Si realizzano con pochi e semplici ingredienti, sono... Continua »
Panna cotta al caffè
Panna cotta al caffè un dessert fresco dal gusto... Continua »
Focaccia ripiena in padella
Focaccia ripiena in padella una golosità facile e veloce da preparare. Segui la mia ricetta alla farcitura pensati tu... Continua »
Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora un piatto gustoso dal profumo di mare che vi conquisterà al primo... Continua »
Conserva “Cavolo cappuccio”
Conserva "Cavolo cappuccio" le varietà più conosciute e utilizzate in cucina sono il cavolo cappuccio bianco e il cavolo cappuccio rosso o viola. Il cavolo... Continua »
Granita di caffè con panna
Granita di caffè con panna o con doppia panna? Ci sono cose che non si dimenticano, anzi ci accompagnano... Continua »
Aperitivo analcolico al kiwi
Aperitivo analcolico al kiwi è una bevanda fresca dal sapore delicato ottenuto da frutta... Continua »
Frittelle di zucchina
Frittelle di zucchina sono uno sfizioso secondo piatto o un simpatico antipasto. Facili da preparare e golosi da... Continua »
Patate perfette
Patate perfette sia fritte che con cottura al forno. Dorate fuori, morbide dentro e meravigliosamente staccate l'una dall'altra. Il segreto... Continua »
Spinacine farcite
Spinacine farcite sono una preparazione semplice e molto appetitosa. Qui propongo una delle mie versioni di fagottini di pollo e spinaci... Continua »
Spaghetti con datterini gialli
Spaghetti con datterini gialli. Gialli e non rossi come siamo abituati a vederli. Il datterino giallo ha un gusto molto... Continua »
Salatini
Salatini golosi snack da gustare con un aperitivo o semplicemente per merenda. Uno tira... Continua »
Panzanella
Panzanella è un piatto tipico dell'Italia centrale, considerato un piatto povero di derivazione contadina perchè spesso veniva consumato nei campi.... Continua »
Crackers ai cerali
Crackers ai cerali sono perfetti come snack, puoi gustarli come sostituti del pane oppure per accompagnare un fresco aperitivo. I crackers... Continua »
Baccalà fritto
Baccalà fritto è un piatto tradizionale di molte regioni italiane, ognuna con la sua variante ma comunque sempre... Continua »
Tempura
Tempura è una pastella di copertura per verdure e pesce. Ci sono molte varianti di questa preparazione alcuni utilizzano la... Continua »
Torta con crema al marsala
Torta con crema al marsala è un dolce profumato con una crema gustosa racchiusa da un dolce... Continua »
Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera è un piatto tipico della Sicilia e di molte altre regioni, ognuna con una piccola variante ma in... Continua »
Spaghetti con crema di pecorino e carciofi
Spaghetti con crema di pecorino e carciofi un primo piatto con un condimento di gradevole... Continua »
Pita
Pita è un tipo di pane lievitato di forma rotonda e piatta anche conosciuto come "pane arabo". È un cibo... Continua »
Pennette con tonno e acciughe
Pennette con tonno e acciughe sono un primo semplice, veloce e molto... Continua »
Patate e carote
Patate e carote sono un contorno semplicissimo da preparare e molto gustoso, si preparano in poco tempo e si condiscono semplicemente... Continua »
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca un primo piatto classico della nostra tradizione che affonda le proprie origini nella regione Campania... Continua »
Torta rovesciata alle mele
Torta rovesciata alle mele un goloso dolce morbido e ricco di... Continua »
Gnocchi di ricotta e spinaci
Gnocchi di ricotta e spinaci sono un primo piatto dal gusto molto delicato. Pochi ingredienti per una grande... Continua »
Rotolo di mozzarella farcito
Rotolo di mozzarella farcito può essere uno sfizioso antipasto oppure un fresco secondo piatto... Continua »
Ratatouille di verdure
Ratatouille di verdure è un gustoso contorno fatto con verdure. La ratatouille di verdure trova le sue origini dalla preparazione fatta... Continua »
Bruschette al pomodoro
Bruschette al pomodoro è uno stuzzichino perfetto per un aperitivo sfizioso, veloce e facile da preparare. Ingredienti semplici per la... Continua »
Pere al moscato
Pere al moscato sono un gradevole dessert dal gusto molto delicato. Si utilizzano le pere abate dall'inconfondibile forma allungata, buccia sottile... Continua »
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara sono un piatto caratteristico del Lazio preparato con ingredienti dal gusto intenso. E' una preparazione apprezzata in tutto... Continua »
Frollini al cioccolato
Frollini al cioccolato sono dei biscottini friabili al gusto di... Continua »
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Carciofi conditi semplicemente con un buon olio... Continua »
Panzerotti con scarola riccia
Panzerotti con scarola riccia una versione farcita con verdura. Da provare... Continua »
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Bocconcini di pane con noci, il gusto delle noci arricchiscono il sapore del... Continua »
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Aperitivo fragolino e arancia un connubio di sapore. Il fragolino è una bevanda a base di vino rosso, fermo o frizzante ottenuto... Continua »
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Trenette con melanzane un primo piatto semplice e... Continua »
Involtini di melanzana
Involtini di melanzana "NON FRITTA" con cottura al cartoccio per rendere più leggera questa buonissima... Continua »
Mandorle atterrate
Delizie ricoperte di cioccolato. Mandorle, nocciole, riso soffiato, Arance... Continua »
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Vellutata di patate e zucca con cereali preparazione gustosa e... Continua »
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Pasta e ceci è un primo piatto sostanzioso e dal sapore irresistibile, appartiene alla tradizione culinaria italiana. per la preparazione a... Continua »
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Risotto con zucchine un piatto veloce da preparare e dal sapore... Continua »
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Rizzuole
Rizzuole sono dei bocconcini morbidi ripieni. Le rizzuole sono la versione fritta delle ravazzate invece cotte al forno. Come tutte... Continua »
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Aperitivo analcolico all'arancia una delicata bevanda da gustare... Continua »
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Marmellata di cipolla è un tipo di conserva che utilizza le cipolle di Tropea, è ideale per accompagnare formaggi o pane... Continua »
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Praline al caffè sono delle piccole delizie ricoperte di cioccolato fondente. Sono irresistibili una dopo l'altra finiscono... Continua »
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Rotolo di pollo e spinaci è una preparazione leggera e saporita. Con pochi ingredienti un piatto buono e bello da... Continua »
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Spaghetti con crema di carciofi
Spaghetti con crema di carciofi è una preparazione semplice e gustosa. La crema di carciofi avvolgono gli spaghetti rendendo questo... Continua »
Piadine mignon
Piadine mignon è una ricetta semplice e veloce subito pronte per essere farcite con gli ingredienti che più... Continua »
Pasta fresca: Tagliatelle paglia e fieno
Pasta fresca: Tagliatelle paglia e fieno è una preparazione con due tipi di pasta fresca. La pasta gialla e la pasta verde danno... Continua »
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Sformato di zucchine un piatto appetitoso e dal sapore... Continua »
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Rotolo di pollo farcito cotto al latte è una preparazione morbida e ricca di gusto Un arrosto di carne, cotto al... Continua »
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Cheesecake cioccolato bianco e pistacchio è un delicato dolce preparato a freddo composto da una base di pasta biscotto e... Continua »
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Focaccia morbida è un impasto lievitato soffice internamente e croccante esternamente. Ideale da consumare a merenda o spuntini, gustata al naturale... Continua »
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Rotolo di patate e tonno un'alternativa alle solite preparazioni, con pochi ingredienti si può preparare un piatto semplice e... Continua »
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Salame turco è la versione siciliana di quello che comunemente chiamato “salame di cioccolato”. Il salame turco si differenzia dal... Continua »
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Pancotto è un piatto semplice e versatile legato alla tradizione del nostro territorio. Ricordiamo di preparare questo piatto per non... Continua »
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Crepes con nutella un vero peccato di gola a cui è davvero difficile resistere. Le crepes sono un simbolo della cucina francese,... Continua »
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Fagottini di prosciutto e taleggio è un secondo piatto diverso dalla solita routine. Fagottini ricchi di... Continua »
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Per preparare le seppie ripiene sono sufficienti pochi ingredienti per fare un piatto saporito e apprezzato da... Continua »
Tagliolini di pasta fresca al nero di seppia
Tagliolini al nero di seppia, pasta fresca di colore nero intenso fatta con il nero di seppia. Piatto di grande... Continua »
Zucchine alla scapece
Le zucchine alla scapece sono un contorno dal sapore forte che trova le sue origini in Campania. Si dice che il... Continua »
Pane di segale ai cereali
Il pane nero, o pane di segale, è un tipo di pane di colore più scuro, usato in sostituzione al... Continua »
Ziti al forno
Gli "ziti al forno" sono una preparazione ricca di sapori, semplice e golosa. Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro,... Continua »
Polpette di carne
Le polpette di carne sono un secondo piatto realizzato con ingredienti semplici e saporiti. Delle polpette ci sono molte varianti, si possono... Continua »
Torta cioccolato e nocciole
La torta "cioccolato e nocciole" una golosità... Continua »
Sandwich di melanzana
Sandwich di melanzana un modo sfizioso di gustare le... Continua »
Biscotti allo zenzero
Se amate lo zenzero ecco la mia ricetta dei "biscotti allo zenzero". Esistono numerose ricette e varianti per preparare i biscotti... Continua »
Crema di fave con cicoria
Fave e cicoria è un piatto povero della tradizione culinaria del nostro Sud. Il "macco di fave" viene preparato con ingredienti... Continua »
Gnocchi di zucca
Gnocchi di zucca e patate con crema di latte e... Continua »
Focaccia
Se dico "focaccia" viene a tutti l'acquolina in bocca. Inconfondibile è il suo profumo appena sfornata. Perfetta gustarla da sola... Continua »
Frollini alla nocciola
Per chi ama la nocciola ho preparato questi golosissimi... Continua »
Spaghetti con acciuga
Gli spaghetti con acciuga ricordano i sapori mediterranei, con quel tacco di piccante che non guasta.... Continua »
Pie di mele
La pie di mele nota come la "Apple Pie" è un dolce tipico americano con un goloso ripieno di mele. ... Continua »
Camille
Le tortine alle carote sono dei buonissimi dolcetti, soffici e leggeri, a base di carote, mandorle e arancia. Il contrasto... Continua »
Verdure in pastella
Le verdure in pastella sono delle piccole delizie, una copertura croccante avvolge le verdure alle quali è sicuramente difficile... Continua »
Tortini di patate e prosciutto
Scrigni di patate e prosciutto sono delle piccole delizie ripiene di prosciutto e... Continua »
Baci di dama alla nocciola
I baci di dama sono dei biscotti che ricordano due labbra che si baciano, unite dal cioccolato. I baci di... Continua »
Lasagne al forno
Le lasagne sono una sfoglia di pasta all'uovo di forma rettangolare. Di questo piatto piatto esistono davvero tante versioni influenzate... Continua »
Pasta frolla
La pasta frolla è un impasto dolce utilizzato per la realizzazione di crostate, biscotti e molte varietà di pasticcini da... Continua »
Crostata con confettura di albicocche
La crostata con confettura di albicocche è un dolce classico, semplice e gustoso. Perfetta per ogni occasione per la gioia di tutta la... Continua »
Cestini di pastafrolla con mele
I cestini di mela sono un delizioso involucro di pasta frolla farcita con le mele.... Continua »
Ragù di carne
Il ragù di carne è considerato un condimento d'eccellenza nella nostra cucina. Del ragù ci sono varie versioni, sicuramente tutte... Continua »
Besciamella
La besciamella è una salsa che ormai fa parte della nostra cucina tradizionale. La besciamella ha origini francesi, conosciuta anche... Continua »
Torta alla nocciola
La torta alla nocciola è un dolce buonissimo e molto profumato. Semplice nella sua preparazione importante nel gusto. Come... Continua »
Tigelle o crescentine
Tigella o crescentina è un tipo di pane caratteristico della provincia di Modena e dell'Emilia. È un prodotto tradizionale, sono... Continua »
La cunza
La cunza o pesto modenese è un condimento tipico della cucina della provincia di Modena, è un preparato di battuto di... Continua »
Cookies
I cookies, biscotti croccanti e friabili fuori e morbidi e burrosi all'interno con tante gocce di cioccolato fondente. E’ difficile resistere... Continua »
Pan focaccia
Il pan focaccia, morbido e gustoso, ideale per accompagnare i nostri piatti o da gustare semplicemente... Continua »
Involtini di melanzana con bucatini e cacio ricotta
Gli involtini di melanzana con pasta e cacio ricotta è un piatto tradizionale del nostro Sud di gusto davvero invitante.... Continua »
Bocconcini di pane con olive
I bocconcini di pane con olive sono una vera golosità. Morbidi e saporiti.... Continua »
Torta cappuccino con caffè caramellato
La torta cappuccino è un dolce che si accompagna molto bene alla prima colazione, alla merenda, sempre... Continua »
Fagottini ripieni
I fagottini ripieni sono delle fettine sottili di petto di pollo farciti.... Continua »
Pesto di valeriana
Pesto di valeriana. Un'alternativa al classico pesto preparato con il profumato... Continua »
Focaccia con la cipolla rossa di Tropea
Profumatissima e buona la focaccia con la cipolla rossa di Tropea. Come... Continua »
Spaghetti integrali con zucchine
Gli spaghetti integrali con le zucchine. Con pochi ingredienti possiamo gustare un buon piatto di... Continua »
Gnocchi ripieni di ricotta e spinaci
Gnocchi ripieni di ricotta e spinaci, piatto goloso.... Continua »
Linzer torte
la Linzer torte è un dolce davvero goloso. Ogni occasione è quella giusta per prepararlo ... ... Continua »
Spinacine
Le mie spinacine di spinaci e petto di pollo sono una vera golosità. Da... Continua »
Curiosità: Le origini della Linzer Torte
Linzer Torte, un dolce speziato, dal profumo e sapore... Continua »
Risotto con radicchio e stracchino
Un invitante risotto con radicchio e stracchino, buono e... Continua »
Cupole di polenta con cuore di taleggio
Le cupole di polenta con un morbido ripieno di taleggio possono essere un buon secondo piatto di semplice... Continua »
Risotto alla birra con stinco di maiale
Prepariamo un buon risotto alla birra accompagnato da un succulento stinco. Vediamo come... Continua »
Stinco di maialino alla birra
Stinco di maialino alla birra. Piatto di lunga preparazione ma di bontà e morbidezza. Vediamo come... Continua »
Curiosità: lo stinco di maiale
Lo stinco, in questo caso di maiale, è la parte di carne che inizia appena sotto il ginocchio e termina... Continua »
Torta pera e cioccolato
La torta di pere e cioccolato è un connubio perfetto di golosità. Dolce di gran gusto e profumo. Prepariamola... Continua »
Spaghetti con tonno e olive
Gli spaghetti con tonno e olive è un piatto di gran gusto e semplice da realizzarlo. Ci sono varie versioni,... Continua »
Curiosità: zenzero e limone
Curiosità: zenzero e... Continua »
Torta zenzero e limone
La torta zenzero e limone ha un profumo di aria fresca, è un dolce delicato che si può gustare in... Continua »
Maccheroni al ferro con ragù d’agnello
Prepariamo un buon ragù d'agnello per condire i maccheroni al ferro. E' un piatto unico dal sapore e profumo intenso,... Continua »
Maccheroni al ferro
I maccheroni al ferro sono una pasta fresca tipica del Sud Italia, ha un impasto povero pronto ad accogliere sughi... Continua »
Carciofi al pecorino
I carciofi vantano numerose proprietà e si prestano a molte preparazioni. Oggi prepariamo dei cuori di carciofo come contorno, un piatto semplice... Continua »
Curiosità: “Batata rossa” (patata dolce rossa)
Le patate sono un tubero commestibile molto utilizzate a scopo alimentare. Con il tempo si svilupparono molte varietà, appunto tuberi... Continua »
Chiacchiere
Quando arriva il periodo di carnevale si pensa subito alle buonissime chiacchiere, profumate e friabili, il crock del morso e... Continua »
Curiosità: le origini delle chiacchiere
Quando si parla di carnevale, la prima cosa che viene in mente sono le “chiacchiere” tipici dolci che si preparano... Continua »
Cottura al cartoccio
Quasi tutti gli alimenti presenti in cucina possono essere cotti al cartoccio. E’ una cottura facile, veloce e ipocalorica. Questo... Continua »
Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio
Gli spaghetti ai frutti di mare al cartoccio, piatto unico con un mix di pesce che rende questo piatto ricco... Continua »
Torta di carote
La torta di carote e mandorle è un insieme di sapori e profumi eccellenti, è un dolce umido e soffice... Continua »
Brodo vegetale
“Tutto fa brodo” un termine di uso comune, per intenderci “tutto può servire” ma sarà proprio così. Il bordo vegetale... Continua »
Morselletti
I Morselletti sono tipici biscotti del Sud Italia, di questa prelibatezza ci sono molte versioni. Alcuni ingredienti sono influenzati dalla... Continua »
Risotto con la pasta di salame
Il risotto con la pasta di salame è un piatto sostanzioso e pieno di gusto, prova a preparare la pasta... Continua »
Orecchiette con cima di rapa
Oggi un classico di grande eccellenza "orecchiette con cima di rapa" tipico piatto pugliese ma apprezzato ovunque. Pochi ingredienti per... Continua »
Le orecchiette
Orecchiette dalla preparazione del suo impasto alla realizzazione della singola orecchietta... Continua »
Curiosità: la semola
Innanzitutto una distinzione basilare: grano tenero e grano duro. Dalla macinazione del grano tenero si ottiene la cosiddetta farina bianca che può essere di... Continua »
Torta di mele
La torta di mele, un classico dolce sempre apprezzato e da un gusto molto gradevole. Molte sono le ricette, certamente... Continua »
La pasta di salame
Il salame è un insaccato particolarmente amato dagli italiani e lo si trova ampiamente sulle nostre tavole, presentato su un... Continua »
Curiosità: le mele
Le mele sono considerate una fonte di ricchezza in fibre, vitamina C, molecole ad azione antiossidante, a basso indice glicemico,... Continua »
Risotto al nero di seppia
Il riso al nero di seppia è un piatto davvero gustoso. Necessita di una preparazione che richiede un po di... Continua »
Fusilli con crema di zucca e speck
Un primo piatto veloce e gustoso. Iniziamo la... Continua »
Curiosità: Il burro
Penso che in qualsiasi casa, nel frigorifero troviamo sicuramente il “burro”, è uno degli ingredienti che più si presta nelle... Continua »
Crostata con confettura di pesca
La crostata di marmellata di frutta è sempre amata da tutti. Ideale per ogni occasione. Deliziosa, profumata e semplicissima da... Continua »
Curiosità: il malto nella lievitazione
SAPEVI CHE … … uno dei motivi per cui qualsiasi tipo di panificazione risulti leggero e di colore leggermente ambrato... Continua »
Curiosità: il sale nella lievitazione
SAPEVI CHE … … il sale a contatto diretto con i lieviti ne rallenta la lievitazione, infatti il 20-30% dei... Continua »
Spaghetti con zucchine, gamberetti e pistacchio
Spaghetti con zucchine, gamberetti e... Continua »
Involtini di petto di pollo grigliati
Involtini di pollo alla... Continua »
Liquore al mandarino
Carissimi, siamo nel pieno periodo della raccolta dei nostri mandarini ed è il giusto momento per preparare questo profumatissimo liquore.... Continua »
Spaghetti con vongole veraci
Spaghetti alle... Continua »
Biscottini al burro
Fragranti biscottini al burro, semplicissimi da realizzare, servono pochi ingredienti per gustare queste... Continua »