Pesce spada alla siciliana
Pesce spada alla siciliana, una preparazione semplicemente gustosa, dove una buona scarpetta diventa un obbligo ...
"La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte." Gualtiero Marchesi
Portata: pesce
Spaghetti con vongole e melanzane
Spaghetti con vongole e melanzane, un primo piatto dal sapore straordinario che cattura i palati più esigenti ...
Tonno alla siciliana
Tonno alla siciliana, un piatto dalle note straordinarie dono esclusivo dei suoi semplici ingredienti ricchi di sapore ...
Risotto con mazzancolle e asparagi
Risotto con mazzancolle e asparagi, un connubio perfetto tra colori e sapori ...
Orata al sale
Orata al sale, ovvero in crosta di sale aromatizzato, un metodo gustoso e leggero di cucinare il pesce…
Pasta con calamari e fagioli
Pasta con calamari e fagioli, un piatto dal sapore avvolgente che cattura e sprigiona i profumi dei suoi…
Pasta al nero di seppia e bottarga
Pasta al nero di seppia e bottarga, un sapore strabiliante per questa preparazione non solo per il suo…
Pubblicato inpesce
Zuppa di cozze e fagioli
Zuppa di cozze e fagioli con pane tostato, un alchimia di sapori perfetta che creano il giusto equilibrio…
Calamari gratinati
Calamari gratinati, una gustosa preparazione di pesce ricoperto da una saporita panure e gratinato al forno ...
Spaghetti con tonno e caponata
Spaghetti con tonno e caponata, un piatto straordinario dove i sapori degli ingredienti si fondono alla perfezione ...
Insalata di polpo e puntarelle
Insalata di polpo e puntarelle, i pochi ingredienti, in perfetta armonia, racchiudono leggerezza e gusto ...
Tonno alla catalana
Tonno alla catalana, un trancio di tonno fresco leggermente scottato, accompagnato da pomodori e cipolle ..
Orata all’arancia
Orata all'arancia, una semplice preparazione che racchiude un sapore delicato e avvolgente ...
Spaghetti con seppie e patate
Spaghetti con seppie e patate, un primo piatto dal gusto avvolgente e dal connubio perfetto dei suoi ingredienti…
Seppie con zucca
Seppie con zucca, una preparazione d'effetto grazie alla insolita realizzazione con una delicata farcia alla zucca ...
Gamberoni gratinati
Gamberoni gratinati al forno, una preparazione semplice che in pochi passaggi riesce a catturare sapori e profumi ...
Pasta con calamari e funghi
Pasta con calamari e funghi, un primo piatto dal gusto avvolgente caratterizzato dagli ingredienti dai sapori intensi ...
Polpo alla luciana
Polpo alla luciana, un piatto tipico della cucina napoletana, il nome di riferisce ad un borgo di pescatori…
Tartare di salmone
Tartare di salmone e avocado, sfiziosa preparazione di salmone freschissimo tagliato a coltello e lasciato a marinare in…
Tonno in crosta di pistacchi
Tonno in crosta di pistacchi, pronto in pochi minuti e di straordinaria bontà, pochi e semplici ingredienti rendono…
Gnocchetti con patate e vongole
Gnocchetti con patate e vongole, uno straordinario piatto dalla consistenza cremosa e dal profumo di mare ...
Cozze gratinate
Cozze gratinate, una croccante e aromatica panure avvolge la saporita e morbida cozza ...
Risotto con pesche e scampi
Risotto con pesche e scampi, un piatto straordinario dal gusto delicato e avvolgente che conquisterà i palati più…
Calamari ripieni grigliati
Calamari ripieni grigliati con salmoriglio, dal sapore appagante e intenso, ottimi come antipasto o secondo piatto ...
Sauté di cozze
Sauté di cozze, un piatto dal gusto straordinario e delicato che ti lascia la buona sensazione di appagamento…
Pasta con gamberi e zucchine
Pasta con gamberi e zucchine, un saporito primo piatto dal gusto intenso e avvolgente grazie ai suoi ingredienti…
Pubblicato inpesce
Sauté di telline
Sauté di telline, note anche come arselle o lupini di mare, un piatto dal gusto straordinario e delicato…
Gallinella in umido
Gallinella in umido, una saporita preparazione dove la grande protagonista è la "gallinella" o "pesce capone" o "scorfano"…
Polpo e patate
Polpo e patate, un connubio perfetto di sapori, pochi ingredienti per un piatto ricco di gusto e semplicità
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Calamarata
Calamarata, un gustoso primo piatto partenopeo dove i suoi pochi e semplici ingredienti sprigionano un intenso sapore al…