Zuppa di cozze e fagioli con pane tostato, un alchimia di sapori perfetta che creano il giusto equilibrio tra loro … pochi ingredienti per una preparazione al top.
Ingredienti
per la preparazione
2 kg cozze
200 g fagioli cannellini secchi
30 g sedano
30 g cipolla
30 g carota
1 foglia salvia
200 ml passata di pomodoro
q.b. prezzemolo tritato
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
Strumenti
Passaggi
per la preparazione
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
– lasciare insaporire la zuppa prima servirla ben calda con fette di pane tostato
Dosi variate per porzioni