Girelle di zucchina sono dei sfiziosi bocconcini di zucchina e prosciutto, ottimi come antipasto o secondo piatto, ricetta semplice e veloce …
Ingredienti per la preparazione
- 2Zucchine
- 200 gProsciutto cotto
- 200 gFormaggio fresco spalmabile
- 1Uovo
- q.b.Farina
- q.b.Olio di semi di arachide
Strumenti utilizzati
- Coltello
- Padella per friggere
- Forchetta
- Cucchiaino
- Piatto
- Carta forno
Preparazione delle “girelle di zucchina”
Lavare, spuntare e affettare sottilmente le zucchine
Raccogliere le fette in un piatto. A parte, in un piatto battere un uovo in un altro mettere della farina. Versare in una padella dell’olio per friggere le zucchine, passare nella farina le zucchine poi nell’uovo e friggere nell’olio a fiamma media
Man mano che sono pronte adagiarle su un piatto con carta assorbente
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Spalmare su ogni fetta di zucchina uno strato di formaggio fresco spalmabile e una striscia di prosciutto cotto, arrotolare su se stessa formando una girella di zucchina farcita
Esaurire tutti gli ingredienti a disposizione, adagiare le girelle di zucchina su un piatto da portata e gustare
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– tagliare le zucchine sottilmente
– scaldare l’olio a fiamma media
– passare le fette di zucchina prima nella farina poi nell’uovo battuto poi di friggere
– adagiare le zucchine fritte su carta assorbente
– farcire le zucchine e formare le girelle
– adagiare su un piatto da portata
– conservare in contenitore idoneo e protetto