Pasta biscotto al cacao

Separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi con le fruste elettriche, aggiungere manualmente un tuorlo alla volta. In un contenitore setacciare farina, cacao amaro e lievito, aggiungere le polveri alle uova integrandoli poco alla volta.

Poltare il forno alla temperatura di 180 gradi. Foderare con carta forno la leccarda, versare la miscela al cacao cercando di distribuirla in modo equo. Infornare solo al raggiungimento della temperatura.

Cuocere per 12 minuti ed estrarre dal forno.

Eliminare la carta forno e coprire con un altro panno umido se si decide di realizzare una preparazione che richiede la forma stesa, altrimenti arrotolare la pasta formando un cilindro. Fare raffreddare.

la nostra pasta biscotto è pronta per l’uso che più preferisci, ottima con la farcitura di confettura, crema, panna …

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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