Calamari gratinati, una gustosa preparazione di pesce ricoperto da una saporita panure e gratinato al forno … un’alternativa al più classico e buono pesce fritto, la versione al forno permette al pesce di essere morbido con una leggera crosticina croccante.
Ingredienti
per la preparazione
800 g calamari
100 g pane grattugiato
30 g parmigiano grattugiato
q.b. prezzemolo tritato
q.b. pepe nero
q.b. sale
1 limone
q.b. olio extravergine d’oliva
Passaggi
per la preparazione
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– il pesce deve essere ben asciutto prima di essere panato
– cuocere in forno caldo
– togliere dal forno una volta raggiunta la giusta doratura
Dosi variate per porzioni