Spaghetti alla calabrese, un saporito primo piatto dalle noti piccanti e sfiziose che si prepara in poco tempo … con un risultato finale davvero strepitoso.
Ingredienti
Passaggi
per la preparazione
Per prima cosa dissalare i capperi. Su un tagliere mettere i capperi dissalati e le olive denocciolate e tritare. In un tegame versare l’olio evo appassire lo spicchio d’aglio, disciogliervi i filetti di acciughe, unire i peperoncini piccanti a pezzetti o macinati per poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, dopo circa 10 minuti unirvi il trito di olive e capperi. Cuocere molto al dente la pasta e unirla al condimento, stemperare con dell’acqua di cottura della pasta. Eliminare l’aglio, e profumare con dell’origano e del prezzemolo tritato.
Il nostro gustosissimo piatto di spaghetti alla calabrese è pronto per deliziarvi.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– utilizzare peperoncino piccante fresco o secco
Dosi variate per porzioni
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