Chitarra con carciofi e pomodoro, un piatto dal sapore straordinario che conquisterà ogni commensale …
Ingredienti
Passaggi
Se desideri preparare gli spaghetti alla chitarra qui trovi la ricetta.
Eliminare le foglie esterne dai carciofi, spuntarli, dividerli a metà e togliere la barbetta interna, tagliarli a fettine sottili, nel frattempo lasciarli a bagno in acqua acidulata.
In un tegame versare l’olio evo e fare appassire uno spicchio d’aglio, unire metà dose di pomodorini tagliati in quarti e dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e la passata di pomodoro, dopo 15 minuti aggiungere l’altra parte di pomodori, proseguire per altri 15 minuti .
Cuocere la pasta in acqua salata e trasferirla nel condimento, completare con una spolverata di pecorino grattugiato, pepe e prezzemolo tritato … un capolavoro.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Dosi variate per porzioni
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