Risotto con zucchine e pasta di salame, una preparazione ricca di sapore grazie alla presenza dei suoi ingredienti … La pasta di salame la puoi preparare tu seguendo qui la ricetta oppure acquistarla già pronta nel tuo fornitore di fiducia
Ingredienti
per la preparazione
Passaggi
per la preparazione
Preparare una saporita concia per la pasta di salame altrimenti acquistare un prodotto già pronto.
Tritare a julienne le zucchine e preparare un battuto di verdure con sedano, carota e cipolla, in un tegame versare dell’olio evo e fare appassire dolcemente il battuto di verdure , aggiungere le zucchine e la pasta di salame ben sbriciolata, dopo qualche minuto di cottura unire il riso, sfumare con il vino bianco e portare a cottura aggiungendo all’occorrenza il brodo vegetale, raggiunta la cottura spegnere la fiamma, aggiungere lo zafferano, il burro, il parmigiano e il prezzemolo finemente tritato.
Il nostro straordinario risotto con zucchine e pasta di salame è pronto per essere gustato.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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