Zuppa con cereali come quinoa bianca, rossa e bulgur con verdure, una calda preparazione ricca di gusto …
Ingredienti
per la preparazione
Strumenti
Passaggi
per la preparazione
Mix di quinoa bianca, quinoa rossa e bulgur.
Prediligere fagioli freschi o surgelati altrimenti mettere a bagno i legumi secchi per almeno 12 ore, in un tegame versare un filo d’olio e appassire uno spicchio d’aglio, unire la passata di pomodoro e i fagioli ammollati, cuocere per circa 20 minuti se si è scelto il prodotto fresco o surgelato altrimenti prolungare la cottura.
Aggiungere gli spinaci e le zucchine tagliati a pezzettini e gli ultimi 10 minuti unire il mix di cereali, regolare la sapidità.
Completare la zuppa con olio evo e pepe nero … una zuppa straordinaria.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
– sai che :
– puoi sostituire i fagioli con altri legumi
– gli ingredienti riportati fanno riferimento ad 1 persona
Dosi variate per porzioni
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