Mozzarella con sorpresa

Tagliare delle fette da 50 g circa da un filone di mozzarella. Prima di realizzare gli scrigni di mozzarella prepararsi le farciture scelte.

Adagiare un foglio di carta forno su un piatto, appoggiare il trancio di mozzarella, coprire con carta forno, fondere pochi secondi in microonde, giusto il tempo di ammorbidire la mozzarella, appoggiare su un piano di lavoro la carta forno con la mozzarella e con l’aiuto di un mattarello formare un disco, adagiare al centro la farcitura scelta

Chiudere immediatamente lo scrigno

… e riporlo, con la chiusura verso l’esterno, in stampini pressando leggermente. Sistemare gli stampini in frigorifero a raffreddare.

Capovolgere gli stampini ed estrarre la mozzarella con sorpresa, adagiarle in un piatto da portata, guarnire a piacere e sono subito pronti per deliziarvi …

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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