Gnocchi alla sorrentina

In un tegame versare dell’olio evo e rosolare uno spicchio d’aglio privo di pellicina e anima, aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per circa 30 minuti, A fine cottura salare e aggiungere abbondante basilico spezzettato con le mani.

Nel frattempo, su una spianatoia preparare gli gnocchi di patate qualora hai pensato di farli tu.

Porre sulla fiamma una pentola di acqua salata e cuocere gli gnocchi.

Man mano che gli gnocchi vengono a galla prelevarli con un cucchiaio forato e unirli alla salsa di pomodoro.

Mescolare delicatamente gli ingredienti

Tagliare a pezzetti il fiordilatte

Portare il forno alla temperatura di 200°C. In una pirofila da forno formare il primo strato di gnocchi, cospargere con parte di fiordilatte e parmigiano grattugiato

Proseguire allo stesso modo fino a terminare gli ingredienti a disposizione.

Terminare con una spolverata di parmigiano. Infornare in forno caldo e gratinare per circa 30 minuti.

I nostri buoni e filanti gnocchi alla sorrentina sono pronti per essere gustati.

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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