Gnocchi alla sorrentina

In un tegame versare dell’olio evo e rosolare uno spicchio d’aglio privo di pellicina e anima, aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per circa 30 minuti, A fine cottura salare e aggiungere abbondante basilico spezzettato con le mani.

Nel frattempo preparare gli gnocchi di patate qualora hai pensato di farli tu.

Porre sulla fiamma una pentola di acqua salata e cuocere gli gnocchi.

Man mano che gli gnocchi vengono a galla prelevarli con un cucchiaio forato e unirli alla salsa di pomodoro.

Mescolare delicatamente gli ingredienti

Tagliare a pezzetti il fiordilatte

Portare il forno alla temperatura di 200°C. In una teglia da forno formare il primo strato di gnocchi, cospargere con parte di fiordilatte e parmigiano grattugiato

Proseguire allo stesso modo fino a terminare gli ingredienti a disposizione.

Terminare con una spolverata di parmigiano. Infornare in forno caldo e gratinare per circa 30 minuti. Servire gli gnocchi alla sorrentina ben caldi e filanti ..

Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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