Cacio, pepe e pistacchi, un primo piatto dal gusto straordinario, pochi ingredienti per una preparazione d’eccellenza …
Ingredienti
per la preparazione
360 g spaghetti
150 g pesto di pistacchi
50 g granella di pistacchi
100 g pecorino
q.b. pepe nero
Passaggi
Preparazione “cacio, pepe e pistacchi”
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– puoi sostituire il pecorino con il parmigiano
– stemperare il formaggio con l’acqua di cottura della pasta
– non cuocere il formaggio altrimenti fa i fili
– gustare immediatamente
Dosi variate per porzioni