Fiori di zucchina farciti al gusto pizza, una gustosissima preparazione realizzata con pochi e semplici ingredienti per un risultato straordinario …
- Energia 180,04 (Kcal)
- Carboidrati 9,73 (g) di cui Zuccheri 0,51 (g)
- Proteine 9,46 (g)
- Grassi 12,45 (g) di cui saturi 4,66 (g)di cui insaturi 2,44 (g)
- Fibre 1,99 (g)
- Sodio 693,81 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per la preparazione
- 600 gzucchine baby (con fiori)
- 1uovo
- 200 mlpassata di pomodoro
- 50 gparmigiano Reggiano DOP
- 100 gprovola
- 50 gpane grattugiato
- q.b.origano secco
- q.b.sale
- 50 mlolio extravergine d’oliva
Strumenti utilizzati
Preparazione dei “fiori di zucchina”
Eliminare ai fiori il pistillo, spuntare le zucchine.
In una ciotola versare la passata di pomodoro, aggiungere il parmigiano grattugiato, i dadini di provola, l’origano, il sale, un goccio d’olio evo, l’uovo e tanto pane grattugiato sufficiente a rendere compatta la farcia.
Con la farcia ottenuta riempire per 3/4 il fiore, ruotare la punta su se stessa al fine di sigillare il fiore. Dividere con cautela la zucchinetta a metà.
Portare il forno a 180°C. Coprire con un foglio di carta forno la teglia, sistemare le zucchine con i fiori ripieni, oliare la superficie, salare leggermente la sola zucchina.
Infornare al raggiungimento della temperatura, cuocere per 25 minuti circa.
La nostra saporita preparazione è pronta per essere gustata.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– solo per un effetto estetico fare attenzione a non staccare la zucchina dal fiore
– è possibile aromatizzare le zucchine con una panure
– conservare in frigorifero in contenitore idoneo e protetto