Carbonara di zucchina

Carbonara di zucchina, un piatto estremamente semplice che ci regala un gusto straordinariamente appagante … Gli ingredienti principali sono zucchine, uova, pecorino e il gioco è fatto.

Carbonara di zucchina
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

per la preparazione

350 g spaghetti
200 g zucchine
4 uova
80 g pecorino
q.b. pepe nero
q.b. sale

Strumenti

e link utilizzati nella ricetta

Passaggi

per la preparazione

Grattugiare a julienne le zucchine. In una padella versare dell’olio evo e appassire le verdure per una decina di minuti, salare.

In una fondina versare i tuorli.

Battere le uova con pepe e pecorino grattugiato.

Cuocere al dente la pasta e unirla al condimento e integrare, unire a fiamma spenta la crema di uova e formaggio.

il nostro gustoso piatto di spaghetti alla carbonara di zucchine è pronta per deliziarvi.

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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… sai che:

– puoi sostituire il pecorino con il parmigiano

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