Panzerotti di carne

In una ciotola aggiungere un macinato misto, prezzemolo tritato finemente, parmigiano grattugiato, uovo, farina, sale e pepe, mescolare bene tutti gli ingredienti.

Ungere leggermente un foglio di carta forno, adagiare il macinato, coprire con carta forno unta e con un mattarello formare un quadrato sottile di carne di circa 40×40.

Con un coltello allineare i bordi e tagliare 9 quadrati.

In una ciotola insaporire la passata di pomodoro densa con sale, origano e un goccio d’olio evo. Su ogni quadrato di carne sistemare un pezzetto di prosciutto cotto, la passata condita e la mozzarella.

Richiudere i panzerotti sigillando bene i bordi.

Passare i panzerotti nella farina, poi nell’uovo battuto infine nel pane grattugiato, premere bene sull’impanatura al fine di farla aderire bene. In una padella versare dell’olio per frittura e friggere i panzerotti di carne, fare assorbire su carta assorbente l’eccesso di unto. Oppure portare il forno alla temperatura di 200°C, ricoprire la leccarda con carta forno unta, adagiarvi i panzerotti, ungere la superficie e cuocere per 30 minuti circa.

I nostri panzerotti di carne sono pronti per essere gustato caldi e filanti.

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

Se vuoi prova a seguire le mie pagine: 

https://www.facebook.com/unavitaincucina/

https://www.pinterest.it/paolaunavita/

https://www.instagram.com/paola.unavitaincucina/

Ti potrebbe interessare anche:

Arrosto di pollo farcito

Bocconcini di pollo all’arancia

Spinacine

Cipolle gratinate

Muffin salati

Candele tramezzino

Antioasto – pupazzi di neve

Stella al salmone

Stella tonnata

Torta tramezzino

Panini al latte

Panettone gastronomico

Alberelli di zucchine