Uccelletti pugliesi, una specialità della tradizione culinaria che accompagnate da patatine fritte sono la speciale farcitura delle pucce … pochi e semplici ingredienti per qualcosa di unico
Ingredienti per la preparazione
- 12scamorza affumicata (Scamorzine)
- 12 fettepancetta (tesa)
- 20 mlolio extravergine d’oliva
Strumenti utilizzati
- Pirofila
Preparazione degli “uccelletti pugliesi”
Preparare le scamorzine affumicate.
Preparare la pancetta tesa.
Avvolgere le scamorzine con le fette di pancetta.
Portare il forno a 180°C. Ungere leggermente con olio una pirofila da forno, sistemare gli uccelletti, infornare per 15 minuti, giusto il tempo di ammorbidire il formaggio.
I nostri uccelletti pugliesi sono pronti per essere gustato in semplicità oppure …
… tagliare una puccia, aggiungere una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, un uccelletto, patatine fritte ed ecco pronto un gustoso panini tipico.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– gustare calde
– è possibile abbondare con la pancetta
– conservare in frigorifero in contenitore idoneo e protetto