Spaghetti alla Turiddu, un gustoso piatto della cucina siciliana preparato con ingredienti semplici e saporiti … è un piatto veloce da realizzare, il suo saporito condimento si prepara giusto il tempo della cottura del pasta, si può considerare il piatto delle improvvisate perché i suoi ingredienti sono quasi sempre presenti nella dispensa di ogni casa.
Ingredienti
per la preparazione
Passaggi
per la preparazione
In largo tegame versare l’olio evo, apparssirvi gli spicchi d’aglio con il peperoncino piccante, aggiungere i pomodori pelati spezzettati, buona parte delle olive spezzettate e altre lasciate intere, unire l’origano e sale, eliminare l’aglio. Nel frattempo cuocere la pasta al dente che andrà poi ad unirsi al saporito condimento, mantecare con del pecorino grattugiato.
Ed ecco pronto il nostro invitante piatto di spaghetti alla Turiddu.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– è possibile sostituire le olive di Gaeta con delle olive nere o taggiasche
– l’aggiunta di pecorino è valido se è di vostro gradimento
Dosi variate per porzioni
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