Crea sito

Crema al pistacchio

Crema al pistacchio, una deliziosa crema spalmabile al pistacchio, ideale da stendere su una fetta di pane, come farcitura di un dolce, crostata, rotolo …

  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la preparazione

  • 100 gpistacchi non salati
  • 200 gcioccolato bianco
  • 30 mlolio di semi di girasole
  • 40 gburro
  • 30 gzucchero

Strumenti utilizzati

  • Tritatutto
  • Ciotola
  • Spatola

Preparazione della “crema al pistacchio”

  1. Mettere a bagno per circa 2 ore i pistacchi al fine di privarli della loro pellicina, asciugarli bene. Spezzettare il cioccolato bianco in una ciotola.

  2. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con la quantità di burro, mescolare. In un tritatutto tritare finemente i pistacchi con lo zucchero e l’olio, fino a formare una crema liscia e priva di grumi.

  3. Unire i due composti amalgamando perfettamente. Ecco pronta la nostra deliziosa crema spalmabile al pistacchio.

Paola ti consiglia …

… sai che:

– eliminare la pellicina ai pistacchi serve a mantenere più verde il prodotto finale

– tritare a lungo i pistacchi al fine di sprigionare naturalmente gli oli essenziali del pistacchio

– il cioccolato bianco è possibile scioglierlo anche al microonde a piccoli intervalli e coperto

– conservare in frigorifero in un barattolo per 1 settimana

– tenere a temperatura ambiente per spalmarla

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.