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Riso e cereali con pollo e zucchine

Riso e cereali con pollo e zucchine un delizioso piatto unico ricco sapore. Il riso con grano, orzo, avena, segale e semi di chia accompagnati da bocconcini di pollo con zucchine ci garantisco un pasto unico ricco di fibre e ben equilibrato tra gusto e profumo. Il riso con cereali di presta egregiamente ad accompagnare carni bianche e verdure.

  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la preparazione

  • 300 gRiso (Con cereali)
  • 500 gPetto di pollo
  • 3Zucchine
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaiPassata di pomodoro

Strumenti utilizzati

  • Tegame
  • Cucchiaio di legno
  • Coltello
  • Tagliere

Preparazione del “riso e cereali con pollo e zucchine”

  1. Tagliare il petto di pollo a picco bocconcini, infarinare la carne e rosolare in olio evo, aggiungere della passata di pomodoro, allungare con brodo vegetale e portare a cottura. Eliminare eventuali parti di scarto dalle zucchine e ricavare dei bastoncini, aggiungere al pollo gli ultimi 15 minuti. Lasciare il fondo di cottura morbido per poter poi condire il riso con i cereali. Salare a fine cottura.

  2. I bocconcini di pollo con le zucchine sono pronti. Tenere da parte.

  3. Portare in ebollizione dell’acqua salata e cuocere per 15 minuti il riso con i cereali. Scolare il riso adagiare una porzione nel piatto accompagnare con i bocconcini di pollo e zucchine e condire con il condimento

Paola ti consiglia …

… sai che:

– preparare con anticipo i bocconcini di pollo con le zucchine

-lasciare il fondo di cottura morbido

– tenere al caldo la carne

– lessare in acqua salata il riso con i cereali

– in un piatto mettere il tuo e cereali accompagnare con i bocconcini di pollo e zucchine

– conservare in contenitore idoneo e protetto

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