Pennette alla burina, un gustoso piatto che appartiene alla cucina tradizionale romana realizzata con ingredienti semplici …
Ingredienti
Passaggi
In un tegame versare l’olio evo, appassire dolcemente un trito di cipolla e carota, aggiungere uno spicchio d’aglio che poi leverete, eliminare il budello alla salsiccia e sbriciolarla nel soffritto, sfumare con il vino e quando la parte alcolica sarà sfumata aggiungere i piselli e la passata di pomodoro, cuocere per circa 20 minuti, salare e completare con pepe nero macinato e uun trito di prezzemolo, scolare la pasta al dente e farla insaporite con il suo condimento.
Una ggenerosa spolverata di pecorino romano è il saporito piatto è pronto da gustare.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– è possibile utilizzare i piselli surgelati
Dosi variate per porzioni
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