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Succo di pomodoro

Succo di pomodoro è una delicata bevanda analcolica a base di pomodori maturi e insaporito con altri ingredienti che lo rendono gradevole al palato …

 

Succo di pomodoro
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Pomodori 250 g
  • Succo di limone 2 cucchiaini
  • Zucchero 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Succo di pomodoro

    Lavare e asciugare i pomodori scelti che devono essere maturi. Tagliare i pomodori a pezzetti.

  2. Succo di pomodoro

    Versare i pomodori nel caraffa di un frullatore e ridurli in purea. Filtrare il composto ottenuto.

  3. Succo di pomodoro

    Aggiungere al succo di pomodoro il succo di limone filtrato, lo zucchero, un pizzico di sale e miscelare nuovamente tutti gli ingredienti. Coprire il contenitore con capsula idonea o pellicola alimentare, riporre in frigorifero e lasciare a riposo almeno 3 ore.

  4. Succo di pomodoro

    Gustare la bevanda ben fresca con una leggera spolverata di pepe o se si preferisce con qualche goccia di tabasco.

Note

… sai che:

  • utilizzare pomodori maturi e sodi
  • puoi frullare i pomodori anche con un frullatore ad immersione
  • filtrare il succo di pomodoro ottenuto eliminando piccole parti di scarto
  • aromatizzare il succo di pomodoro
  • lasciare a riposo in frigorifero dando modo agli ingredienti di rilasciare i loro aromi e profumi
  • aggiungere il pepe al momento della degustazione
  • si preferisce un consumo rapido almeno entro le 24 ore

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