Pasta con zola e speck, una cremosità garantita dallo squisito gorgonzola al cucchiaio morbido e dolce … infine reso speciale dallo speck e dallo zafferano, bisogna assaggiare per capire la sua bontà.
Ingredienti
Passaggi
Nella ricetta è stato utilizzato il dolce e morbido gorgonzola venduto al cucchiaio, altrimenti acquistare del gorgonzola dolce.
Tostare in un tegame lo speck, tenere da parte e ripulire il tegame dall’eventuale grasso prodotto.
Mentre la pasta scelta raggiunge una cottura al dente, fondere il gorgonzola nel tegame stemperandolo con un pochino di latte caldo nel quale si è sciolto lo zafferano, aggiungere lo speck precedentemente tostato.
Unire al condimento caldo la pasta cotta al dente, mescolare, spegnere la fiamma e concludere aggiungendo del parmigiano e pepe nero macinato.
Il nostro strepitoso piatto è pronto.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– il gorgonzola deve fondere a fiamma dolce e stemperato con un po’ di latte
Dosi variate per porzioni
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