Muffin salati, per un gusto straordinario ricco di sapori e profumi, ideali da servire in un ricco buffet o come antipasto, è possibile arricchire una base con verdure, salumi, formaggi o tant’altro …
Ingredienti per la preparazione
- 150 gFarina
- 30 mlOlio extravergine
- 100 mlLatte
- 1Uovo
- 30 gParmigiano Reggiano DOP (Grattugiato)
- 1 cucchiainoLievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiainoZucchero
- q.b.Sale
Strumenti utilizzati
- Contenitore
- Coltello
- Grattugia
- Cucchiaio
- Pirottino
- Piatto
Preparazione dei “Muffin salati”
In contenitore versare la farina, il sale, il parmigiano grattugiato, sale, lievito istantaneo per salati, zucchero, miscelare le polveri. Aggiungere l’uovo, l’olio evo e gradualmente il latte. Integrare tutti gli ingredienti.
Farcitura: quello che più vi piace Suggerimenti zucchina/prosciutto cotto, cipolla/pancetta, peperoni/salamino, pomodoro/origano, funghi/prezzemolo, prosciutto/fontina
Portare il forno ad una temperatura di 180 gradi. Oliare l’interno di stampi per muffin. Versare all’interno dello stampo 3/4 di miscela farcita
Infornare appena raggiunta la temperatura, cuocere per 15 minuti circa e comunque fino alla giusta cottura. Fare raffreddare prima di di sfornare i muffin salati. I nostri gustosi muffin salati sono pronti …
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– preparare la base per i muffin
– scegliere ed integrare a piccoli pezzi la farcitura scelta
– utilizzare stampi idonei alla cottura dei muffin
– infornare a forno caldo
– fare raffreddare prima di eliminare gli stampi
– conservare per alcuni giorni in contenitore idoneo e protetto