Uova con zucchine, 10 minuti e il gustosissimo piatto è pronto, poi se accompagnato da pane tostato ancora meglio …
Ingredienti
per la preparazione
Passaggi
per la preparazione
Con una grattugia tagliare a julienne la zucchina, in un padellino versare un filo d’olio evo l’aglio tritato, le zucchine e un pizzico di sale, cuocere per pochi minuti o perlomeno fino al raggiungimento della cottura.
In un padellino antiaderente fondere il burro, sistemare gli anelli idonei e sgusciare al loro interno le uova che andranno immediatamente salate, pepate e cosparse con una piccola parte del parmigiano, cuocere le uova a piacere scegliendo se mantenere il tuorlo più o meno morbido, se si gradisce nello stesso fondo di cottura tostare delle fette di pane.
Sistemare nel piatto le zucchine spolverizzate con il restante formaggio, le uova e il pane, una preparazione semplice, veloce e squisita.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che :
– tagliare le zucchine a julienne accelera la cottura ma nulla vieta il taglio a rondelle o a bastoncino
– le uova ad occhio di bue vanno immediatamente salate
Dosi variate per porzioni
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