Pasta con crema di zucchine, un delicato sapore appaga straordinariamente le nostre papille gustative … le zucchine abbinate allo yogurt greco naturale donano cremosità alla preparazione la quale verrà esaltata dall’aggiunta della croccante pancetta.
Ingredienti
per la preparazione
Passaggi
per la preparazione
Tagliare a cubetti la pancetta e rosolarla in un tegamino. Eliminare l’eccesso di unto e tenere da parte.
In un tegame versare l’olio evo, appassire uno spicchio d’aglio, unirvi le zucchine e cuocerle per circa 15 minuti, salare ed eliminare l’aglio Fare raffreddare prima di frullare con lo yogurt greco e il parmigiano grattugiato, ridurre il tutto in una delicata crema. Passare la crema di zucchine nel tegame di cottura delle zucchine. Cuocere la pasta al dente e trasferirla nella salsa, mescolare il tutto aggiungendo dell’acqua di cottura della pasta per stemperare la cremosità. Completare con una spolverata di pepe nero macinato.
Il nostro gustosissimo piatto di pasta con crema di zucchine è pronto, non resta che assaggiare.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– puoi sostituire lo yogurt greco con della ricotta fresca
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