Concentrato di peperoni, un condimento speciale per i tuoi piatti di pasta e riso o come aggiunta aromatica a salse, carne, pesce … L’ingrediente principale è naturalmente il peperone, puoi preparare il concentrato al momento oppure conservarlo in vasetti sterilizzati da utilizzare all’occorrenza.
Ingredienti
per la preparazione
1 kg peperoni
20 g sale
Passaggi
per la preparazione
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che:
– le quantità indicate si riferiscono a 1 kg di prodotto
– per conserve aumentare le dosi a quelle desiderate
– per la conserva è consigliabile utilizzare vasetti di piccola misura
– una volta aperto il vasetto conservare in frigorifero e consumare entro qualche giorno
Dosi variate per porzioni