Spaghetti con pomodorini e stracciatella, una gustosa preparazione fatta di ingredienti semplici che conferiscono al piatto un gusto straordinario …
- Energia 238,33 (Kcal)
- Carboidrati 19,59 (g) di cui Zuccheri 5,14 (g)
- Proteine 5,77 (g)
- Grassi 15,51 (g) di cui saturi 1,42 (g)di cui insaturi 0,24 (g)
- Fibre 1,48 (g)
- Sodio 190,64 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per la preparazione degli SPAGHETTI CON POMODORINI E STRACCIATELLA
- 400 gspaghetti
- 400 gpomodorini ciliegino (confit)
- 200 gstracciatella
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.basilico
- q.b.pepe nero
Preparazione
Lavare e asciugare i pomodorini ciliegino che dovranno essere ben sodi, dividerli in quarti.
In un tegame versare dell’olio evo e appassirvi uno spicchio d’aglio, aggiungere i pomodori e cuocere per circa 20 minuti, aggiustare di sale, lessare la pasta al dente, scolare e ripassala nel condimento, unire il basilico spezzettato e pepe macinato.
Completare ogni piatto con della buona stracciatella e non resta che gustare.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– il fondo di cottura del condimento deve esser morbido per avvolgere al meglio la pasta
– puoi aggiungere una pizzico di peperoncino al condimento
– se desideri puoi preparare la stracciatella
– è possibile integrare la stracciatella