Pasta con acciughe e pomodori secchi, un piatto semplice e dal gusto straordinario e avvolgente … in pochi minuti una preparazione d’eccellenza, pasta, acciughe, pomodori secchi e stracciatella e il gioco è fatto.
Ingredienti
per la preparazione
400 g spaghetti
100 g pomodori secchi
100 g acciughe sott’olio
40 g pane grattugiato
q.b. peperoncino in polvere
q.b. prezzemolo tritato
10 g Parmigiano Reggiano DOP
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
200 g stracciatella
q.b. cipolla
Passaggi
Per la preparazione
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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… sai che:
– la stracciatella va aggiunta a fiamma spenta
– il pane tostato va aggiunto al momento di servire per non perdere la croccantezza