Risotto con gorgonzola e pasta di salame, un tripudio di sapori che rendono la preparazione straordinaria …
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versare un goccio di olio evo in un tegame e cuocervi la pasta di salame ben sgranata, sfumare con il vino bianco e quando la parte alcolica sarà evaporata unire il riso e proseguire la cottura aggiungendo del brodo vegetale caldo all’occorrenza, raggiunta la cottura verificare sapidità, spegnere la fiamma e unire il gorgonzola a pezzetti, il burro, il pepe e il parmigiano grattugiato e mantecare il risotto.
Il nostro squisito risotto è pronto per deliziarvi.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che:
– scegliere un gorgonzola dolce e cremoso
– servire il risotto all’onda
Dosi variate per porzioni
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