Uva alla grappa, una spettacolare conserva da gustare al naturale o nelle preparazioni di dolci … la grappa acquisisce note aromatiche e digestive straordinarie
Ingredienti
per la preparazione
Passaggi
per la preparazione
È preferibile utilizzare uva Italia con acini grossi e sodi, lavare accuratamente il grappolo d’uva e asciugare, ora staccare gli acini mantenendo un pezzetto di picciolo e versare i chicchi in una caraffa di vetro completa di tappo, unirvi lo zucchero semolato, la scorza edibile di un limone, una stecca di cannella e versare una buona grappa. Quindi chiudere la caraffa con il coperchio in dotazione e riporre al buio in dispensa per circa 1 mese avendo cura ogni giorno di agitare il contenuto fino a fare sciogliere perfettamente lo zucchero, a questo punto potete scegliere se lasciare il tutto nella caraffa o trasferire in vasetti con copertura.
Dopo un lungo riposo la nostra straordinaria uva alla grappa è pronta. Eccellente sarà l’aroma della grappa.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
Se vuoi prova a seguire le mie pagine:
https://www.facebook.com/unavitaincucina/
https://www.pinterest.it/paolaunavita/
https://www.instagram.com/paola.unavitaincucina/
Ti potrebbe interessare anche:
Paola ti consiglia
… sai che:
– scegliere chicchi grossi e sodi
– mantenere un pezzetto di picciolo
– si conserva per lungo tempo in contenitore protetto
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.