Antipasto di zucchine

Porre sulla fiamma una pentola con acqua, aceto, sale, alloro e portare a bollore. Lavare e spuntare le zucchine, con la mandolina ricavarne delle fettine. Scottare per pochi minuti le zucchine nel liquido aromatico. Scolare e fare raffreddare.

Pelare le carote, ricavare delle fette le quali andranno incise con uno stampino a forma di stella. Altre pezzetti di carote fungeranno la parte del tronco.

Ondeggiare 2 fettine di zucchina su se stesse, infilzarle con uno stuzzicadenti e fissare sulla base, sistemare la stellina di carota in punta. Il nostro antipasto di zucchine è pronto per essere gustato.

Buon appetito

Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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