Pasta alla chitarra con datterini gialli e funghi
Pasta alla chitarra con datterini gialli e funghi, un piatto d'eccellenza e di una straordinaria bontà ... da…
"La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte." Gualtiero Marchesi
Portata: Pasta Fresca
Pasta alla chitarra con polpette
Pasta alla chitarra con polpette o spaghetti con polpette o maccaruni cu purpette, non importa di come tu…
Ravioli tartufati
Ravioli tartufati, un piatto profumatissimo e di semplice preparazione che ci regala note gustative fantastiche ...
Raviolone al salmone
Raviolone al salmone, una preparazione unica con un goloso e delicato ripieno di ricotta e salmone ...
Ravioli di ricotta e spinaci
Ravioli di ricotta e spinaci, una sfoglia di pasta fresca racchiude il connubio perfetto di ricotta e spinaci…
Scialatielli con pomodoro e burrata
Scialatielli con pomodoro e burrata, gusto delicato per questo meraviglioso piatto preparato con semplici ingredienti ...
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Ravioli ai gamberi e burrata
Ravioli ai gamberi e burrata, il suo delicato ripieno è il vero protagonista di questi ravioli, una buona…
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Maccheroni al pettine
Maccheroni al pettine o maccheroni pettinati, tipica pasta all'uovo dell'Emilia, ricordano i famosi garganelli ma si differenziano nella…
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Garganelli
Garganelli, sono un formato di pasta all'uovo tipica romagnola, l'aspetto ricorda le classifiche penne rigate che si differenzia…
Pasta alla pecorara
Pasta alla pecorara, piatto tradizionale della cucina abruzzese, per “pecorara” s'intende una particolare forma di pasta fresca fatta…
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Anellini abruzzesi
Anellini abruzzesi
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Cavatelli
Cavatelli o cicatelle una tipologia di pasta fresca tradizionale preparata esclusivamente con semola di grano duro e acqua,…
Tortelloni con melanzane
Tortelloni con melanzane, qui presentati in una versione un po' diversa, infatti la grande protagonista del suo ripieno…
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Busiate
Busiate, tipico maccherone siciliano e calabrese, preparato con semplice semola di grano duro e acqua, il pezzetto di…
Ravioli al salmone
Ravioli al salmone e crema di zucchine, un sapore straordinario e delicato, i suoi semplici ingredienti, in perfetta…
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina, un gustoso piatto tradizionale preparato con ingredienti semplici e genuini che lo rendono speciale ...
Lagane e ceci
Lagane e ceci, un delizioso piatto del nostro sud ricco di profumo e sapore, ogni luogo mette qualcosa…
Lagane
Lagane tipica pasta del nostro sud simili a delle lasagnette, si usano per accompagnare minestre di legumi come…
Gnocchi con zucchine e pomodorini
Gnocchi con zucchine e pomodorini un gustoso primo piatto di pasta fresca dove i suoi ingredienti rilasciano profumi…
Gnocchi al basilico
Gnocchi al basilico un gustoso primo piatto di pasta fresca all'intenso profumo di basilico da condire a piacere…
Ravioli ripieni di scampi e patate
Ravioli ripieni di scampi e patate un primo piatto di pasta fresca ricco di gusto e sapore con…
Ravioli di zucca e pancetta
Ravioli di zucca e pancetta una delicata pasta fresca con un saporito e invitante ripieno, una straordinaria preparazione…
Cavatelli con broccoli
Cavatelli con broccoli. I cavatelli sono una pasta tradizionale preparata esclusivamente con semola di grano duro e acqua, hanno…
Ravioli al tartufo
Ravioli al tartufo, un piatto profumatissimo e di semplice preparazione che ci regala note gustative fantastiche …
Tagliatelle all’uovo
Tagliatelle all'uovo sono una deliziosa pasta fresca preparata interamente da farina e uova, ideale per accogliere sughi semplici,…
Cavatelli con pomodoro e ricotta forte
Cavatelli con pomodoro e ricotta forte sono un primo piatto dall'intenso profumo della conserva di pomodoro e basilico…
Malloreddus
Malloreddus è una pasta tipica che appartiene alla tradizione culinaria della Sardegna. Uno dei segreti per la sua…
Tagliatelle paglia e fieno
Pasta fresca: Tagliatelle paglia e fieno è una preparazione con due tipi di pasta fresca. La pasta gialla e la pasta…
Pasta alla chitarra con pomodoro e cacio ricotta
Pasta alla chitarra con pomodoro e cacio ricotta, piatto di straordinaria bontà ... semplici ingredienti ne fanno un…
Spaghetti alla chitarra
Spaghetti alla chitarra, una pasta fresca che fa parte della nostra tradizione culinaria, sul territorio la conosciamo anche…