Pasta alla cardinale, è impossibile poter descrivere la sensazione che ci regala questo squisito piatto di pasta … pochi e semplici ingredienti per un piatto di successo
Ingredienti
Passaggi
Versare l’olio evo in un tegame e far vi appassire un trito di aglio e scalogno con alcune foglie di basilico.
Unire la passata di pomodoro e il concentrato, salare e cuocere per circa 20 minuti, nel frattempo lessare la pasta al dente.
Aggiungere la panna al sugo, scolare e unire la pasta al condimento, eventualmente stemperare con dell’acqua di cottura della pasta, completare con una spolverata di pecorino grattugiato, pepe nero macinato e le restanti foglie di basilico spezzettare.
Un capolavoro di bontà.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che:
– ci vuole basilico in abbondanza
– se preferisci puoi aggiungere del peperoncino
Dosi variate per porzioni
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