Spaghetti alla vesuviana, un saporito piatto della cucina campana, facile, veloce e strabuono … semplici ingredienti che in poco tempo di cottura ci regalano le note gustative più piacevoli in assoluto.
Ingredienti
Passaggi
Tagliare la mozzare a dadini e lasciarla sgocciolare in un passino, versare l’olio evo nel tegame e appassirvi un trito di cipolla con il peperoncino, unire i pomodori pelati spezzettato grossolanamente, i capperi dissalati e le olive denocciolate e tagliate a pezzetti, cuocere per circa 15 minuti, salare e completare con una generosa spolverata di origano, unire la pasta cotta al dente al profumato condimento, spegnere la fiamma e aggiungere il formaggio a dadini, mescolare.
Servire gli spaghetti alla vesuviana.
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che:
– utilizzare mozzarella ben sgocciolata
Dosi variate per porzioni
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