Pasta con crema di pomodoro, pronta in pochi minuti e con un risultato finale davvero strepitoso … è uno di quei piatti dell’ultimo minuto che si prepara giusto il tempo della cottura della pasta.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mettere a bagno in acqua e aceto i pomodori secchi per 10 minuti poi lavarli e tamponarli altrimenti utilizzare pomodori secchi sott’olio
Utilizzare della robiola o altro formaggio spalmabile di tuo gradimento.
Inserire nel boccale di un frullatore i pomodori tagliati a pezzetti con l’olio evo e iniziare a frullare a seguire aggiungere il formaggio spalmabile, il parmigiano grattugiato e il pepe, frullare fino a formare una crema, qualora fosse necessario aggiungere dell’acqua di cottura della pasta, la crema di pomodori è subito pronta.
Condire la pasta e gustare
Buon appetito
Non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore
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Paola ti consiglia
… sai che:
– lavare i pomodori secchi serve ad eliminare il sale di conservazione
– puoi sostituire il pepe con il peperoncino
Dosi variate per porzioni
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