Praline al caffè

Mettere della miscela di caffè in una caffettiera e preparare il caffè. Fare raffreddare. Con l’aiuto di un mixer tritare le mandorle e metterle in un contenitore. Tritare i biscotti secchi e aggiungerli alle mandorle. Unire lo zucchero, il burro fuso, il caffè e il Liquore al caffè .

Mescolare bene gli ingredienti e regolarsi con la consistenza dell’impasto che non deve essere molle e nemmeno troppo duro.

con l’impasto ottenuto formare delle palline. Mettere sulla fiamma un pentolino idoneo alla cottura a vapore e sciogliere il cioccolato fondente poco alla volta, aggiungere il cioccolato solo quando quello sciolto si è esaurito.

Adagiare un foglio di carta forno su un piano vicino al fornello. Immergere una alla volte le praline nel cioccolato e posizionarle ad asciugare sul foglio di carta forno.

Proseguire fino ad esaurimento del prodotto. Lasciare a raffreddare completamente.

Mettere le praline al caffè in singoli pirottini e gustatele in compagnia dei vostri ospiti. Queste deliziose sfere ricoperte di cioccolato fondente e con un cuore morbido al gusto di caffè sono un connubio perfetto.

Buon appetito

non dimenticare di aggiungere l’ingrediente principale della vita: l’amore

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