Amici foodlovers, la torta salata con melenzane e funghi è una portata davvero strepitoso che salverà ogni occasione. Potrete presentarla per una cena tra amici o come antipasto di una festa. Andrà davvero a ruba e piacerà a tutti. Io ho optato per più condimenti. Ne è venuta fuori una pietanza ricca e dai gusti ben combinati tra loro.
Credo che sia giunto il momento di srotolare quel rotolo tondo di pasta sfoglia e dare vita ad una bontà davvero speciale. Tra l’altro è anche bella da vedere. Vi farà fare senz’altro un figurone.
Ingredienti
Ingredienti per la torta salata con melenzane e funghi
Strumenti
Passaggi
Preparazione della torta salata con melanzane e funghi
Per preparare la torta salata con melanzane e funghi per prima cosa cuocerete in una padella con un filo di olio evo la melanzana viola tagliata a piccoli cubetti.
Una volta pronti li salerete appena.
Srotolerete la sfoglia con la sua carta forno in una teglia tonda. Condirete quindi con le melanzane a cubetti, il prosciutto cotto, una mozzarella stracciata con le mani, una sottiletta e gorgonzola tagliati a pezzetti.
Dunque vi aggiungerete i funghi, ancora prosciutto cotto, prezzemolo tritato e un po’ di pepe nero.
Porterete i bordi della sfoglia verso l’interno e verserete su tutta la superficie della torta salata un uovo sbattuto con un pizzico di sale, avendo cura di spennellare anche i bordi.
Preriscalderete il forno ventilato a 180° e vi cuocerete la torta per circa 35/40 minuti.
La vostra torta salata sarà quindi pronta per essere gustata calda, tiepida o addirittura fredda! Sarà sempre e comunque graditissima…
Spero vi sia piaciuta questa ricetta. Alla prossima.
https://blog.giallozafferano.it/franpasefora/torta-salata-con-zucchine-prosciutto-cotto-e-formaggio/
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Dosi variate per porzioni