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Plumcake alle fragole

Plumcake alle fragole!
Amici foodlovers, voi che oramai mi conoscete, sapete bene quanto io ami i plumcake. Li trovo perfetti soprattutto per delle colazioni sane e genuine. Inoltre, se ben conservati, si mantengono freschi e buonissimi anche fino a tre giorni.
Di recente ho provato a prepararne uno alle fragole. Il risultato è stato davvero goloso e sorprendente. Un plumcake fresco, ideale per la bella stagione.
Se amate le fragole, questa ricetta è da salvare! Cosa aspettate quindi? Correte a prepararlo!
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Plumcake alle fragole
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il plumcake alle fragole

  • 250 gfarina 00
  • 3uova
  • 20 gamido di mais (maizena)
  • 1 vasettoyogurt
  • 80 gricotta
  • 80 mlolio di semi
  • 180 gzucchero
  • 1 bustinalievito vanigliato per dolci
  • 120 gfragole

Preparazione del plumcake alle fragole

  1. Per preparare il plumcake alle fragole per prima cosa sbatterete le uova con lo zucchero, fino a farle diventare spumose. Dopo averle montate per bene, vi unirete la farina 00 e l’amido di mais, mescolando lentamente dal basso verso l’alto.

  2. Aggiungerete quindi la ricotta, un vasetto di yogurt alla fragola o bianco, l’olio di semi e una bustina di lievito vanigliato per dolci, lavorando bene il tutto. Quindi vi unirete metà delle fragole che avrete già lavato asciugato e tagliato a pezzetti.

    In una teglia, foderata con carta forno, verserete metà del composto. Condirete con il resto delle fragole e vi unirete l’altra metà del composto.

  3. Plumcake alle fragole

    Infornerete quindi il plumcake in forno statico preriscaldato a 180° e lo farete cuocere per circa 40/45 minuti a seconda di quanto è potente il vostro forno.

  4. Non appena il plumcake si sarà intiepidito sarà pronto per essere affettato e gustato!

    Buon appetito, foodlovers!

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