Amici foodlovers, oggi vi posto la ricetta di un primo davvero sfizioso e da provare: gli gnocchi con salmone e salsa alle noci. Si prepara velocemente e il gusto è davvero interessante. La salsa alle noci potrete farla voi oppure potrete acquistarne una di quelle già pronte all’uso al banco frigo del supermercato. Io ho mantecato il tutto con del formaggio spalmabile fresco per dare cremosità, ma va bene anche utilizzare poca panna o qualche cucchiaio di ricotta. Provateli, perché meritano. A me personalmente sono piaciuti davvero moltissimo e penso che in futuro li rifarò!
Ingredienti
Ingredienti per gli gnocchi con salmone e salsa alle noci
Strumenti
Passaggi
Preparazione degli gnocchi con salmone e salsa alle noci
Per preparare gli gnocchi con salmone e salsa alle noci, vi basteranno pochissimi passaggi. In un tagliere triterete con un coltello il salmone affumicato e lo terrete da parte. In una pentola, con abbondante acqua leggermente salata, vi calerete gli gnocchi, che scolerete per bene una volta pronti. Dunque, a fiamma bassa, vi unirete il salmone, lo spalmabile fresco , mescolando per bene e, una volta spento il fuoco, aggiungerete la salsa alle noci, il prezzemolo fresco (lavato e tritato) e il Parmigiano Reggiano Dop. Mescolate ancora bene e servite gli gnocchi ben caldi!
Buon appetito, amici foodlovers! Alla prossima ricetta.
Potrete mantecare gli gnocchi con poca panna, ricotta, formaggio spalmabile o yogurt magro, a seconda delle vostre preferenze
Dosi variate per porzioni