Amici foodlovers, oggi vi posto la ricetta dei cuori di merluzzo alla mediterranea. Un secondo piatto ricco, nutriente, leggero e gustosissimo.
Vi basteranno pochi e semplici ingredienti per un risultato davvero formidabile.
Le olive nere conferiranno al piatto un sapore deciso. Il basilico vi donerà freschezza. Il mio consiglio è di abbondare di cipolla e utilizzare tanti pomodorini ciliegino freschi.
Questa ricetta a base di pesce può considerarsi ipocalorica. Vi suggerisco di munirvi di qualche fetta di pane o crostini per il sughetto in sottofondo. Golosissimo e leggero.
Ingredienti
Ingredienti per i cuori di merluzzo alla mediterranea
Strumenti
Passaggi
Preparazione dei cuori di merluzzo alla mediterranea
In una padella antiaderente farete stufare, in olio evo, una cipolla affettata, uno spicchio di aglio tritato, i pomodorini ciliegino (io ho usato sia quelli fresche che in latta), olive nere, sale, pepe (facoltativo) e basilico.
Non appena tutto sarà ben appassito, vi unirete i cuori di merluzzo e un po’ di acqua naturale (circa mezzo bicchiere).
Farete cuocere il tutto a fuoco lento per circa 20/30 minuti con il coperchio e mescolando di tanto in tanto.
Non appena il sughetto si sarà ristretto, i cuori di merluzzo alla mediterranea saranno pronti per essere serviti in tutta la loro bontà!
Alla prossima ricetta, amici foodlovers!
“Presenza di link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.” “#adv” “Link sponsorizzati inseriti nella pagina”
Per un gusto ancora più deciso, aggiungete dei capperi!
Dosi variate per porzioni