Amici foodlovers, oggi vi propongo una ricetta che sicuramente una novità inusuale oltre che un ottimo svuota-frigo perfetto per chi sta a dieta: riso integrale farro carote e finocchi. Si tratta di una pietanza dal gusto delicato, davvero salutare e genuina. Ideale per chi segue un’alimentazione ipocalorica e ha a cuore mangiare sano.
Io sono rimasta troppo soddisfatta del risultato. Le dosi degli ingredienti possono variare in base alle vostre esigenze, l’importante è che il concetto di fondo resti intatto.
L’olio evo, meglio se a crudo alla fine. Per il resto si procede con la preparazione, come se si stesse facendo un comune risotto.
Il mezzo principale che vi servirà per tritare finemente tutte le verdure sarà ovviamente un’indispensabile tritatutto! Accorcerà di tantissimo i tempi di preparazione. Se non lo avete, provvedete subito ad acquistarne uno.
Ingredienti
Ingredienti per il riso integrale farro carote e finocchi
Strumenti
Passaggi
Preparazione del riso integrale farro carote e finocchi
Preparare il riso integrale farro carote e finocchio è davvero semplicissimo. Per prima cosa laverete e sbuccerete tutte le verdure. Dunque le taglierete a pezzi e triterete finissimamente in un tritatutto. Cipolla dorata, carotine e finocchi dovranno diventare dei pezzettini piccolissimi.
Li metterete a stufare a fiamma bassa con una noce di burro, mescolando spesso. Non appena inizieranno ad appassire vi unirete farro e riso integrale e aggiungerete dell’acqua, aggiustando di sale.
Dunque procederete con la cottura. Non appena il tutto sarà pronto, condirete con dell’olio evo e, a vostro piacimento, pepe nero e formaggi grattugiati!
Per me è una pietanza deliziosa, che rifarò sicuramente. Provatela anche voi perché merita. Tra l’altro è davvero un piatto genuino e salutare.
Spero vi sia piaciuta questa ricetta, amici foodlovers! Alla prossima. https://www.amazon.it/dp/B08G1RSDZJ?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_franpasefora
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Questa pietanza si può consumare sia calda che tiepida o fredda!
Dosi variate per porzioni