Amici foodlovers, oggi vi posto una ricetta davvero deliziosa e leggera: le pennette integrali con funghi e salsa di ciliegino giallo. Prepararle è semplicissimo. Bastano veramente pochi ingredienti e questa ricetta si presta perfettamente per chi segue un regime alimentare ipocalorico.
Io ho utilizzato i funghi champignon freschi, ma potrete optare anche per quelli surgelati o fare un mix di funghi con porcini. La salsa di ciliegino giallo è quella già pronta. Conferirà una dolcezza particolare a questo primo piatto.
Per chi come me adora i funghi, questa pietanza sarà per certo una prelibatezza da portare in tavola alla prima occasione. Per questa ricetta ho volutamente scelto di non utilizzare panna e grassi vari.
Ingredienti
Ingredienti per le pennette integrali con funghi e salsa di ciliegino giallo
Strumenti
Passaggi
Preparazione delle pennette integrali con funghi e salsa di ciliegino giallo
Per preparare le pennette integrali con funghi e salsa di ciliegino giallo, per prima cosa vi occuperete dei funghi. In una padella antiaderente, farete appassire mezza cipolla dorata tritato e uno spicchio di aglio. Dunque vi unirete i funghi, puliti e affettati. Appena saranno quasi pronti, vi aggiungerete la salsa di ciliegino giallo e farete insaporire bene il tutto, ultimando la cottura. In una pentola a parte, con abbondante acqua salata, cuocerete le pennette. Una volta pronte, le scolerete e le passerete in padella con i condimenti, aggiungendo spezie (peperoncino e prezzemolo) e il formaggio grattugiato che più gradite. Servite il primo piatto ben caldo e… Buon appetito!
“Presenza di link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.” “#adv” “Link sponsorizzati inseriti nella pagina”.
Dosi variate per porzioni