Amici foodlovers, se siete alla ricerca di un contorno gustoso, facile da preparare e leggero, la ricetta delle patate zucchine e peperoni al forno è davvero ciò che fa al caso vostro. Io adoro questa pietanza. La preparo spesso anche come piatto unico vegetariano per una cena informale. Potrete presentare questo piatto anche come contorno o antipasto in un buffet. Le patate assorbono tutto il sapore deciso dei peperoni, ma allo stesso tempo il tutto è reso delicato dalla presenza delle zucchine. Davvero super e da provare!
Ingredienti
Ingredienti per patate zucchine e peperoni
Strumenti
Passaggi
Preparazione delle patate zucchine e peperoni
Per preparare patate zucchine e peperoni, per prima cosa laverete il tutto sotto acqua corrente, dopo aver sbucciato accuratamente le patate e pulito peperoni e zucchine.
Dunque affetterete a rondelle le zucchine, taglierete le patate a spicchi e a listarelle i peperoni rossi.
Olierete il tutto con olio evo e sistemerete gli ortaggi in una teglia foderata con carta forno. Cuocerete quindi a 180° ventilato per circa quaranta minuti. Mescolando a metà cottura.
Dunque aggiusterete di sale e pepe e servirete!
Questo piatto è perfetto e buonissimo anche tiepido o freddo. Può essere consumato anche il giorno dopo, senza problema alcuno.
Spero vi sia piaciuta questa ricetta, amici foodlovers. Alla prossima!
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Questa pietanza può essere gustata anche tiepida o fredda!
Dosi variate per porzioni