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Gnocchetti mimosa

Cari foodlovers, oggi il mio blog si tinge di giallo! Questo è un primo davvero molto goloso e particolare, che potrete fare sempre, ma che sarà perfetto in occasione della festa delle donne. Si tratta degli gnocchetti mimosa. Ho scoperto questa ricetta fantastica a Pinerolo, vicino Torino. Anni fa, difatti mi recai lì, perché mia zia aveva bisogno di me. Un giorno capitò che andai a mangiare a casa di una sua vicina di casa, una signora molto solare ed effervescente, che cucinava con allegria. Fu in quella occasione che assaggiai per la prima volta questo piatto davvero squisito.
L’effetto sul piatto parla da sé e il gusto è davvero delizioso. Dunque ormai da anni, per la festa delle donne, lo preparo con tanto entusiasmo. Per la gioia di chiunque sta a tavola con me.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gGnocchetti di patate
  • 1 bustinaZafferano
  • 100 mlPanna fresca liquida
  • MezzaCipolla
  • 4 cucchiaiGrana Padano DOP
  • Burro
  • Sale
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