Amici foodlover, oggi vi posto una nuova ricetta, facilissima, economica, zero sbatti e ben riuscita: gli spaghetti con spalmabile e pomodorini. Un primo piatto un po’ salva frigo e alla portata di tutti, adatto anche a chi segue una dieta ipocalorica e vuole mantenersi leggero dopo il mese prettamente festivo di dicembre.
Questa ricetta è nata per caso. Si tratta di una classica aglio, olio e peperoncino rivisitata. Cremosa e colorata. Potrete usare anche gli spaghetti integrali e lo spalmabile fresco light per un risultato ancora più adatto nel regime di un’alimentazione sana e dietetica.
Se siete come me, capaci di assaggiare tutto senza partire troppo prevenuti, provatela. Ovviamente devono piacervi gli ingredienti nel singolo. L’aggiunta di pangrattato leggermente tostato alla fine è facoltativa. Al posto dello spalmabile potrete anche usare del robiola fresco e al posto dei pomodorini, vanno alla grande anche pomodori secchi tritati.
Io mi sono arrangiata con quello che avevo.
Ingredienti
Ingredienti per gli spaghetti con spalmabile e pomodorini
Strumenti
Passaggi
Preparazione degli spaghetti con spalmabile e pomodorini
Per preparare gli spaghetti con spalmabile e pomodorini per prima cosa vi occuperete dei condimenti. In una padella antiaderente, con un po’ di olio extravergine di oliva, farete rosolare due spicchi di aglio tritati con peperoncino. Dunque vi aggiungerete i pomodorini, dopo averli lavati, asciugati e tagliati a pezzetti non troppo piccoli e li salterete appena. Nel frattempo, in una pentola con acqua salata, cuocerete gli spaghetti. Li scolerete al dente e li passerete in padella con i condimenti, aggiungendovi lo spalmabile e il formaggio grattugiato ( meglio se delicato come il Grana Padano ). Mescolerete e amalgamerete bene il tutto. Aggiungerete, una volta serviti gli spaghetti, a vostro piacimento del pangrattato tostato o prezzemolo tritato.
Buon appetito!
Spero vi sia piaciuta questa ricetta. Alla prossima.
Al posto dello spalmabile potete utilizzare robiola o stracchino e al posto dei pomodorini freschi andranno bene anche dei pomodorini secchi (possibilmente tritati)
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Dosi variate per porzioni