Amici foodlovers, oggi vi posto la “ricetta” invernale e dietetica dell’insalata di arance e tonno. Le arance sono ricche di vitamine e sali minerali e un buon antidoto di prevenzione e cura dell’influenza o raffreddore. Se state seguendo un regime alimentare ipocalorico e volete perdere peso, questa potrebbe essere per voi una perfetta idea salva-cena, accompagnata magari a dei crackers o due fette di pane integrale (o di segale) tostato.
Potrete aggiungere, a vostro piacimento anche olive nere ( o capperi ), usare la cipolla rossa o cipollina nuova al posto della cipolla dorata e mettere pure qualche noce sgusciata, per avere una fonte di grassi sani. Se preferite potete abbinare il tutto anche a del radicchio e finocchi. Insomma le idee e spunti non mancano, io però oggi l’ho fatta così:
arance, cipolla, tonno, rucola, olio evo e sale.
Ingredienti
Ingredienti per l’insalata di arance e tonno
Strumenti
Passaggi
Preparazione dell’insalata di arance e tonno
Preparare l’insalata di arance e tonno è semplicissimo. Mi pare addirittura ridicolo dovere scrivere i passaggi scontati, ma lo faccio comunque. Sbucciate accuratamente le arance e tagliatele prima a rondelle e poi dividetele in due. Fate in modo di togliere più buccia possibile (la parte bianca intendo). Unitevi quindi il tonno sgocciolato per bene, mezza cipolla tritata finemente (va bene anche rossa), qualche foglia di rucola e condite olio evo e sale. A piacere potrete aggiungere anche pepe nero o peperoncino (io preferisco il peperoncino). Mescolate e servite. Buon appetito, amici foodlovers. Alla prossima ricetta.
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Dosi variate per porzioni