Spaghetti con ciliegino, tonno, pesto e pistacchi

Amici foodlovers, oggi un primo piatto facilissimo, ma visivamente bellissimo e carico di gusto: gli spaghetti con ciliegino, tonno, pesto e pistacchi.

Il pesto è fatto in casa, con le mandorle al posto dei tradizionali pinoli e senza aglio.

La granella di pistacchi darà colore, sapore e carattere al piatto.

Il ciliegino con la sua dolcezza mitigherà il gusto deciso del tonno.

Il pesto renderà tutto una bomba calorica e farà da legante degli ingredienti!

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Spaghetti con ciliegino
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per il pesto

50 g mandorle
q.b. olio evo
3 cucchiai parmigiano grattugiato
1 mazzetto di basilico
2 pizzichi di sale

Ingredienti per gli spaghetti con ciliegino, tonno, pesto e pistacchi

8 pomodorini ciliegino
1 cipollotto fresco
2 pizzichi di sale
160 g tonno al naturale
200 g spaghetti
q.b. granella di pistacchi

Strumenti

Passaggi

Preparazione degli spaghetti con ciliegino, tonno, pesto e pistacchi

Preparare gli spaghetti con ciliegino, tonno, pesto e pistacchi è davvero semplicissimo. Per prima cosa in un tritatutto, lavorerete le mandorle, il basilico fresco, il parmigiano, l’olio evo e due pizzichi di sale per fare il pesto e lo terrete da parte.

In una padella farete stufare il ciliegino, lavato, asciugato e tagliato a pezzetti con un cipollotto e due pizzichi di sale. A questo condimento unirete il tonno ben sgocciolato e farete insaporire il tutto.

Nel frattempo cuocerete in acqua salata la pasta. La scolerete al dente e salterete in padella.

Dunque vi unirete il pesto e mantecherete per bene.

Servirete il vostro primo piatto con granella di pistacchi. Buon appetito!

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